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之前,我們寫過一篇文章,是教大家如何辨別好阿膠的。其中說到有一招是聞氣味。好的阿膠聞起來有麻油(香油)的清香味,并且無雜味和腥臭味。能夠達到這種效果的阿膠,是用了很好的驢皮原料。 阿膠是用驢皮熬出來的,驢皮質(zhì)量直接決...