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今天我要說的菜是干炸丸子,在北方它是一道非常經(jīng)典的菜品,外焦脆,里軟嫩,甚是惹人喜愛,在我的記憶中,每逢佳節(jié)媽媽都會做這道菜,丸子有兩種一種肉的,一種素的,尤其是肉丸子做好后金黃酥脆,好吃的不得了,別看它簡單要想最好...