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影響蜂蜜抗菌效果的因素 蜂蜜的抗菌效果受蜜源植物、蜜蜂品種、蜜蜂群勢、采集加工周期、細(xì)菌菌種、地理環(huán)境等多種因素的影響。 蜜源植物 過氧化氫是蜂蜜中目前已經(jīng)得到確認(rèn)的主要抗菌活性成分之一。Dustman指出蜂蜜中存在...