巨咖炸雞自從推出以來，深得大家的好評，好的口碑幫助巨咖在激烈的市場競爭中立足腳跟。炸雞的做法分為好多種，口味也多種多樣。

　　炸雞做法一：

　　步驟

　　脆皮炸雞的做法步驟1.買的三黃雞，叫店家給剁成塊狀，回家洗凈瀝干

　　2.生姜切成末

　　3.剁好的幾塊放入料酒

　　4.加入生姜末，鹽，白糖適量，五香粉腌制30分鐘

　　5.30分鐘后加入淀粉和2個雞蛋液拌勻，不用加清水

　　6.鍋里放多一點的油

　　7.油溫6成熱時候下入雞塊，炸到幾塊金黃色時就可以撈出

　　炸雞的做法二：

　　1.建議選擇雞腿肉，口感更好

　　2.雞腿去骨，怕肥的話，可以去掉雞皮

　　3.雞肉切塊放入碗中，加入鹽、黑胡椒粉、姜粉、黑啤腌制15分鐘

　　4.天婦羅粉50克+清水80毫升混合成糊

　　5.鍋內倒油，燒熱約170度左右

　　6.把雞塊裹上面糊，放入油鍋內炸制顏色金黃即可