1、豬瘦肉切成小指粗的條狀，切成狀也可。加鹽、黑胡椒。生抽。少許老抽、四勺面粉、一勺淀粉、打入生雞蛋、按口味加蔥姜蒜末、花椒。

　　2、用筷子攪拌均勻。

　　3、油熱后，把酥肉一團團的下入鍋中，小火慢炸至兩面金黃，撈出酥肉擱置兩分鐘，再一次下油鍋復炸一遍，口感會更酥。

　　4、盛出裝盤，撒辣椒粉、孜然粉，再配上一聽可樂，看電視的時候當零食吃吧。

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　　養花小竅門

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