COEXMALL訪問記: 品嘗COEXMALL獨一無二的美食

COEXMALL訪問記品嘗COEXMALL獨一無二的美食民以食為天，一日必不可少的早中晚三餐，大家有沒有按時吃呢？小編可是有變著花樣的品嘗世界各地的美食哦~眾所周知，COEXMALL位于時尚、流行的中心江南地區(qū)，在韓國最大的會議中心COEX的地下一層。乘坐地鐵2號線到達三成站后，5、6號出口之間的通道直達COEX，完全不用擔心會找不到入口。今日小編將為大家介紹的美食都位于地下一層的中心地帶，雖然內(nèi)部結(jié)構(gòu)會有點小復雜初次去可能會覺得找不到地方，但是每當你覺得找不到路的時候，就可以看到大畫面的數(shù)碼顯示器或者職員常駐的咨詢處等。所以，放寬你的心，跟著小編一起走一遭吧~

首先要介紹的就是COEXMALL唯一的土耳其料理店“KERVAN”(*^▽^*)

　　地址：首爾市江南區(qū)嶺東大路513 COEXMALL 地下1層商店號碼：H105聯(lián)系電話：02-556-4767營業(yè)時間：10:00~22:00

2011年，針對不太了解土耳其的韓國人，土耳其當?shù)氐睦习搴蛷N師們一起開始運營了‘KERVAN’。擁有即使和土耳其當?shù)氐娜魏我患也蛷d相比較，也毫不遜色的自信。實際上，在訪問過‘KERVAN’的土耳其人們之間也是有著相當不錯的口碑。甚至有人說“比在土耳其吃到的更好吃”的傳聞。他們認證‘KERVAN’其實有著很特殊的理由。就是以嚴格而出名的HALAL（halal：符合穆斯林宗教教法，并得到許可的食材料種類和維護生產(chǎn)形態(tài)的食品），是國內(nèi)最初得到認證的地方。符合HALAL的規(guī)則，不銷售豬肉和酒類，在制作料理的時候，也不添加任何酒精成分。所有菜品的制作方法和提味時，沒有加入韓國的提味品，也沒有改為韓國式料理，堅守了土耳其的傳統(tǒng)方法。還有，要知道的就是......‘KERVAN’的所有廚師都是土耳其人哦~

位于店門右手邊櫥窗內(nèi)的展示品，用著土耳其特有的盤子所裝飾，配上柔和的燈光，是不是有種欲罷不能，想要全部吃掉的感覺呢？

如圖所示的土耳其軟糖位于入口處，土耳其名字叫做“Lokum”。價格10,000韓元。是以淀粉與砂糖制成的土耳其甜點。它通常以玫瑰香水、乳香樹脂與檸檬調(diào)味。土耳其軟糖呈膠狀，質(zhì)地柔軟有彈性、類似果凍，有的土耳其軟糖會添入微量堅果，如開心果、榛果或核桃。

店內(nèi)的裝潢偏暗。如第一張圖所示，半個墻面嵌有茶色鏡子，可以完整的反射出店面的全貌。店內(nèi)桌椅的擺設(shè)也是很有規(guī)律，相當整齊。每個桌子上的配置都是一樣的，絲毫不會因為沒有客人在而有一絲的不整齊。喜歡干凈的朋友們應(yīng)該會非常喜歡這里的Y(^o^)Y

土耳其烹飪發(fā)源于中亞，發(fā)展于小亞細亞，在某種意義上說是中東與地中海烹飪的過渡，肉類、蔬菜和豆類充當了土耳其菜系的主要部分，而肉類又以牛、羊、雞為主。其特點在于突出原料（主要是肉類和奶制品）的自然風味，講究原汁原味并以黃油、橄欖油、鹽、洋蔥、大蒜、香料和醋加以突出。土耳其料理品種繁多、鮮美誘人的土耳其菜肴，堪稱是健康、均衡飲食和素食美味的典范。

除了各種套餐之外，還有APPETIZER，KERVAN SPECIALS，KEBABS，TURKISH BRICK OVEN MENU， DESSERT。土耳其人吃飯時用刀、叉、勺，完全是西餐的吃法，先喝湯、酸奶。

面包很有嚼勁，和符合中國人的口味。中間的是蘿卜湯，味道很溫和，很鮮，不甜不咸。右邊的白色液體看似牛奶，其實是‘AYRAN’酸奶優(yōu)格飲料。普遍做法是以水稀釋酸奶，在用鹽調(diào)味。是一種土耳其傳統(tǒng)飲料。在制作的過程中，會產(chǎn)生泡沫。特別在炎熱的夏日可以解決口干舌燥的問題，通常以冷飲食用，有助于睡眠。

COBAN SALAD 價格：12,000韓元制作方法：把番茄、黃瓜、甜椒、圓蔥和荷蘭芹切成適當?shù)拇笮。瞄蠙煊秃蜋幟手M行攪拌。每個食材的味道都很突出，味道很干凈、清爽，有開胃的效果，尤其是荷蘭芹有類似香菜的性質(zhì)，味道很是強烈。

SHISH KEBAB LAMB 價格：24,000韓元有人把Kebab稱為土耳其烤肉，其實Kebab是土耳其語里肉類料理的總稱，烹飪的方法包括烤、清燉、窯燒等。圖片中展示的是土耳其代表性的料理什什KABAB。用獨特的調(diào)料腌制羊肉，然后像烤串一樣把羊肉、番茄和辣椒串起來直接在炭火上進行燒烤。烤過的辣椒味道偏甜，沒有想象中的辣味。烤過的羊肉口感很好，很有勁道。泡菜也不是我們所知的用白菜做的泡菜，而是用卷心菜制作的土耳其式泡菜。

MUSHROOM CHEESE PIDE 價格：21,000韓元土耳其式的披薩PIDE也是韓國人們喜愛的土耳其料理之一。MUSHROOM CHEESE PIDE中間充滿了奶酪和蘑菇。奶酪和蘑菇特有的嚼勁使得在咀嚼時有種披薩在跳舞的感覺，周邊烤的脆脆的面包皮也是一大特色。配上酸黃瓜，就像沙漠中遇上了湖泊一樣，讓人有種得到救贖的感覺。

LAVASH 價格：5,000韓元樂法序薄餅這是一種沒有經(jīng)過發(fā)酵的薄餅，它在亞美尼亞，伊朗和土耳其廣泛流傳。傳統(tǒng)的做法是把餅放在用泥土做的燒碳的烤爐里烤熟。

有了土耳其的廚師制作的傳統(tǒng)土耳其料理，自然少不了土耳其的飲料。有石榴、橙子、荔枝等口味。口味眾多，總有一款會符合你的口味。能體驗正統(tǒng)土耳其料理的地方就是KERVAN哦~現(xiàn)代的韓國有一種文化，叫做‘后食文化’。就是在吃完正餐之后，去咖啡廳點一杯自己喜愛的飲品或者咖啡，在咖啡廳聊天或者去公園散步。又或者去冷飲廳來一份解暑的冷飲。今天要為大家介紹的就是COEXMALL的‘Natuur POP’。

地址：首爾市江南區(qū)嶺東大路513 COEXMALL 地下1層商店號碼：J111聯(lián)系電話：02-501-1226營業(yè)時間：10:00~22:00

20歲的冰淇淋甜點咖啡廳NatuurPOP展現(xiàn)20歲的感性，及配合各種季節(jié)的新型青春甜點咖啡廳NatuurPOP作為天然優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，只使用天然色素，是可以帶給人們健康的冰淇淋~Pure 純潔+干凈Organic 來自大自然Premium 優(yōu)質(zhì)的冰淇淋位于入口處碩大的有一人高的冰淇淋模型位于入口處左邊的展示柜里面，有各種各樣可愛的冰淇淋蛋糕。很適合送給不愛蛋糕，喜愛冰淇淋的他/她哦~內(nèi)部裝修很符合品牌概念，充滿了20歲的青春氣息，來到這里，仿佛回到了20歲的時候。20歲的青春五彩繽紛，充滿朝氣。多色多口味的冰淇淋充分的體現(xiàn)了這一點。MENU有冰淇淋、甜點、咖啡、冰淇淋蛋糕等。提拉米蘇味的冰淇淋口感滑膩、味道濃烈、冰冰涼涼的，讓人有種生氣蓬勃的感覺。蓋章積分卡存放區(qū)寫上你的名字，掛在這里的話，每次來都可以直接蓋章~蓋了5次時，免費贈送single杯冰淇淋（紙杯）購買產(chǎn)品時，除RTD飲料以外，每次蓋一個章。（購買金額超過10,000韓元時，兩個章）要注意的是有使用期限~該積分卡只限定在店鋪使用。配合著20歲的主旨，還售有生日帽和生日蠟燭。是不是很靚麗呢？這是‘顧客之聲’區(qū)域如果您有什么話想對NatuurPOP說的話，可以在這里盡情的留下您的痕跡哦~最最后，要為大家介紹的就是NatuurPOP的鎮(zhèn)店之寶+吉祥物啦~是HELLO KITTY 的加濕器~消費滿2,700韓元以上時，價格為14,000韓元~HELLO KITTY控們~~福利哦~好啦~這周就為大家介紹到這里，如果您有什么疑問或者想要我們改進的地方的話，敬請留言哦~~小編會虛心接受大家的教導的~下周還會為大家介紹別樣的COEXMALL~敬請期待~

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