都說山茶油好，野生山茶油更好，可是又有多少人能真正知道山茶油中含有哪些成分呢？都怎么稱呼它們呢？哪些對我們身體好？好在哪里呢？那今天小編就給大家簡單解讀一下吧。

　　山茶油營養(yǎng)豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸93%，其中油酸82%，亞油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質(zhì),及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質(zhì)，對抗癌有著極佳的作用。

　　山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素，被醫(yī)學(xué)家和營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“生命之花”的鋅元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中最多的。

　　1、山茶甙

　　有抗癌、強(qiáng)心作用

　　2、茶多酚又稱茶鞣

　　茶多酚等活性物質(zhì)具解毒和抗輻射作用，能有效地阻止放射性物質(zhì)侵入骨髓，并可使鍶90和鈷60迅速排出體外，被健康及醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“輻射克星”。

　　其具體作用：

　　抗衰老、抗輻射、對癌細(xì)胞的抑制、抗菌、殺菌、對艾滋病病毒的抑制作用，

　　對重金屬鹽和生物堿中毒的抗解作用；

　　護(hù)齒明目和清除口臭的作用；

　　助消化作用；

　　增強(qiáng)微血管強(qiáng)韌性、降血脂，預(yù)防肝臟及冠狀動脈粥樣硬化；

　　降血壓，降血糖、防止腦中風(fēng)、抗血栓、抗變態(tài)反應(yīng)和皮膚過敏反應(yīng)、舒緩腸胃緊張、防炎止瀉和利尿作用、促進(jìn)Vc的吸收，防治壞血病；

　　改進(jìn)人體對鐵的吸收，有效防止貧血。有助于抑制心血管疾病、美容護(hù)膚、醒腦提神、利尿解乏、降脂助消化、降低膽固醇，預(yù)防腫瘤。

　　3、皂甙

　　雙向調(diào)節(jié)免疫、抗缺氧和抗疲勞、抗低溫應(yīng)激、抗脂質(zhì)氧化、抗致突變、對腎有調(diào)節(jié)、補(bǔ)腎溶血栓等作用。

　　4、鞣質(zhì)

　　具較強(qiáng)的還原性，可清除生物體內(nèi)的超氧自由基，延緩衰老。

　　有抗炎、驅(qū)蟲、降血壓等作用。提高血液含氧量，改善由于長期疲勞、工作學(xué)習(xí)壓力大、經(jīng)常性體力透支、空調(diào)環(huán)境中缺少氧氣造成的精神萎靡，記憶力衰退，身體疲乏等癥狀。

　　降低血脂及血液中的膽固醇，增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防感冒、預(yù)防肝炎和肝硬化病變、改善氣喘、慢性咳嗽和易過敏癥狀，促進(jìn)人體新陳代謝，加快機(jī)體組織修復(fù)。

　　改善糖尿病、腎病、高血壓、心臟病等一系列慢性病癥狀及病發(fā)癥狀。

　　用于改善皮膚干燥粗糙，促進(jìn)皮膚傷口、燙傷、曬傷的愈合，可令肌膚散發(fā)健康美麗的自然光澤。

　　5、角鯊烯

　　有助于保持皮膚的柔軟健康。

　　它是一種抗氧化劑, 可有效改善皮膚色澤, 緩解牛皮癬和皮炎這類皮膚疾患，對人類免疫系統(tǒng)有神奇療效。

　　有助于治療心臟病，高血壓，低血壓，糖尿病，胃病，腎病，結(jié)膜炎，膿胸，婦女病，類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。

　　有助于吃大量油膩食品的人士恢復(fù)血液中膽固醇的正常水平。

　　有助于保持皮膚的柔軟健康。其抗氧化作用可以在惡劣環(huán)境下，有效保護(hù)皮膚。提高免疫功能，對各種缺氧性疾病、心臟病、肝炎和癌癥的防治有很好的作用。

　　6、鋅

　　促進(jìn)性器官正常發(fā)育保持正常的性功能。

　　缺鋅導(dǎo)致性成熟遲緩，性器官發(fā)育不全，性功能降低，精子減少，月經(jīng)不正常。

　　保護(hù)皮膚健康。

　　缺鋅時皮膚粗糙、干燥、上皮角化和食道類角化；傷口愈合緩慢，易受感染。

　　維護(hù)免疫功能，鋅有助于清除體內(nèi)膽固醇，防治動脈粥樣硬化，鋅有助于抑制癌癥的發(fā)生等。

　　與其它食用油相比，山茶籽油的單不飽和脂肪酸，油酸的含量是所有植物油中最高的，尤其是綠達(dá)山茶油的產(chǎn)地新縣，地處茶油生長的最北界，北緯31.3度的適宜環(huán)境造就了高品質(zhì)的油茶原料。

　　我們知道，食用油中飽和脂肪酸較高，容易引起高血脂、心血管疾病，而多不飽和脂肪酸中歐米伽-3與歐米伽-6的比例不協(xié)調(diào)會造成人體各種疾病與亞健康。山茶籽油有著其獨特的成分優(yōu)勢，其它食用油所無法取代。

　　當(dāng)然，山茶油中還含有其他的對人體有益的微量元素，例如維生素，鈣等。在這里不能一一列舉了，只是給大家解讀了重點中的重點。不然，講上一天都是有可能的。

　　如果大家有興趣，可以持續(xù)關(guān)注綠達(dá)官方旗艦店。