一直以來檀香香品中都是印度老山檀香品質最高，不過因為印度老山檀香過度的砍伐，導致資源奇缺，以至于印度政府限制了檀香的出口。所以讓新山檀占了大部分市場，但是除了新山檀之外，現在市場上還有少數的東加檀香也是品質非常好的。

　　目前市場上的新山檀主要是指產自澳洲的澳檀，相比老山檀，新山檀木質顏色偏淺，香味較淡，不如老山檀醇厚，不過香味中略帶甜味。

　　而東加檀香是產自東加王國， 東加檀香按生長年份分新老東加檀，木質色澤和老山檀非常接近，顏色較深，香味濃郁。老東加檀性醇味烈，其肉色油紅極似老山地區所產老山檀香，帶有肉眼不易察覺的輕微紫紅斑點，老山檀則不帶微紫紅斑，新東加檀性味香醇雖較老東加檀味稍弱，但油性、密度與質感同樣出色，經常佩戴不僅會常年帶香，還會因受體溫的濕潤而似玉般更加油亮溫潤。在印度老山檀稀少的今天，東家檀香都被稱為東加老山檀，逐漸的代替了印度的老山檀。

　　當然，也不能一概而論地說老山檀香品就是比新山檀香品好，畢竟千人千味，每個人對香味的理解不一樣，有人覺得濃，有人覺得淡。整體來說新山檀香品多了些許清新，而老山檀香品多了些許厚重，各有各的特點吧。

　　印度老山檀香木特征和頂級老山判別方法綜述： 一、一般條形較大多直、紋理通直或微呈波形甚至有紋理交錯現象，縱切面有布格紋（木材學上叫波痕，也即像瓦屋上瓦片層層堆積狀結構，又叫疊生結構）。

　　二、心材呈圓柱形或稍扁，生長年輪不大明顯至不明顯，樹齡越老，年輪越不明顯；縱向木紋不大明顯至不明顯，樹齡越老，紋理越不明顯。

　　三、表面淡黃棕色，放置日久則顏色較深，轉為黃褐色、深褐色以至紅褐色(西藏人以其作樂器認為顏色深紅者為最佳材質)。樹齡越老，心材色澤越深。

　　四、外表光滑細致，或可見細長的縱裂隙。縱劈后，斷面紋理整齊，縱直而具細溝；質致密而堅實，極難折斷，折斷后呈刺狀。

　　五、木材具油性，含白檀油通常為2.5％－6％，根部心材產油率可達10％。

　　六、本品粉末燃燒時，有濃郁的檀香氣，具異香，燃燒時更為濃烈，性溫、味微苦、微辛辣。黃檀香色深，味較濃；白檀香質堅，色稍淡。制造器具后剩余的碎材，稱為檀香塊，大小形狀，極不規則，表面光滑或稍粗糙，色較深，有時可見年輪，呈波紋狀。以之為藥材，以色黃、質堅而致密、油性大、香味濃厚者為佳。粉末淡黃棕色。

　　七、包漿不如紫檀、黃花梨明顯。

　　八、質地：堅硬、細膩、光滑、手感好，氣干密度為0.87 — 0.97 。按照色澤有人把老山檀香木分為：黃肉、紅肉、黑肉。老齡檀香木密度大，油性足，顏色為深褐色，沉水，也有木材頭沉尾浮的半沉半浮現象。

　　九、 酒精浸泡測試，浸出色清淡，久之為紅褐色，含檀香色素、去氧檀香色素，浸液不可以做染色原料。 十、干材有劃痕現象，可以持續在白紙或墻壁上像蠟筆那樣劃痕。

　　十一、香氣持久、氣味醇厚，與香樟、香楠刺鼻的濃香相比，略顯清淡、自然，且有香甜味。放置時間過久，香味不甚明顯，但用刀刮表面或以鋸子鋸開，香氣依舊。

　　十二、用利刃在木材橫截面上切削，切片卷曲。用刨子刨，刨花彎曲。

　　十三、老山檀香木在密封下有絮狀或粒狀白色結晶體析出，但是這個不是判別檀香木的捷徑。有人認為密封下有晶瑩剔透的絮狀結晶體析出可以作為鑒別綠檀的最直接有效的方法，但是紅木等也有白色結晶體析出現象，這個說法可能不大可靠。

　　十四、顯微鑒定：①含晶厚壁細胞類方形或長方形，直徑約至 45μm，壁厚，于角隅處特厚，木化，層紋隱約可見，胞腔內含草酸鈣方晶；含晶細胞位于纖維旁，形成晶纖維。②草酸鈣方晶較多，呈多面形、板狀、魚尾形雙晶及膝狀雙晶等，直徑22－42μm。③韌型纖維成束，淡黃色，直徑14－20μm，壁厚約6μm，有單紋孔。④纖維管胞少數，切向壁上有具緣紋孔，紋孔口斜裂縫狀，少數相交成十字形。⑤具緣紋孔導管直徑約至64μm，常含紅棕色或黃棕色分泌物。⑥木射線寬1－3列細胞，壁稍厚，具單紋孔。⑦管狀分泌細胞有時可見，細狹，直徑在16μm以下，內貯紅棕色分泌物。⑧黃棕色分泌物散在，類圓形、方形或不規則塊狀。此外，揮發油滴隨處可見。

　　頂級老山判別方法綜述： 一、嚴格意義上的頂級老山檀香木，是指至少六十年以上的老樹，而且砍伐后至少經過安放二、三十年（有說安放四十年后氣味始臻化境）使木性真正達到醇和的狀態，其味是純正、極柔和、溫暖而香甜的木香，又微帶玫瑰香、膏香與動物香，香氣前后一致而十分持久。而即使六十年以上的老山檀香木砍伐后未經陳化，還在濃烈味道的階段也不是最好的檀香，有藏友說：“檀香氣霸，吃飯不下，”也有商家炫耀他的檀香珠，說味道是如何濃烈，放在褲袋里也撩人等，正說明新料檀香味道太霸而未達到的醇厚而甘甜的境界。現在所有印度過來的都叫老山，這種做法是對傳統意義的老山進行了歪曲，結果是“瓦釜雷鳴”，雜種已經廣為流傳，有一部分從印度過來中國的也可能是印度進口轉外銷的檀香木。

　　二、頂級老山檀香木是氣味醇厚、悠長且為深褐色以致紅褐色而可以直沉水底。關于檀香木的顏色沉水與品質的問題。我的看法如下：通常按照色澤把印度老山檀香珠，分為黃肉、紅肉、黑肉三種。黑肉是最為少見的。印度檀香木隨年齡的增長，由黃褐色變為深褐色以至紅褐色。我認為印度檀香木最高的境界是到達深、紅褐色，這就是所謂的黑肉檀香。從木材學上來說，檀香木越老油性越大，隨年齡的增長，從不沉水走向沉水，頭沉尾浮則是一種中間的狀態。因此，有理由相信，沉水的必然比不沉水的油性大，從這點說，非人為的沉水（人為的加502或灌鉛之類不算）也應該作為一個品質的指標。

　　三、頂級的老山檀香木，應該是色澤均勻、材質細膩。有認為深山風化老木最好。 四、頂級的檀香木有包漿后應該晶瑩剔透具有犀牛角的質感。

　　五、檀香木的年輪和縱向紋理是隨著樹齡的增長而從不大明顯向不明顯轉變，樹齡越老，年輪、紋理越不明顯。因此紋理明顯的檀香木，都不是頂級的老山檀香木。

　　六、頂級的老山檀香木能保證品質穩定。關于檀香木開裂的問題：砍伐后的老山檀香木，安放二、三十年之后，木性已經非常穩定，該開裂的也已經開裂（檀香木大材空心或暗裂多，所謂十檀香九空，用來說老山檀香，也很形象）。沒有開裂的已很穩定。選擇頂級老山檀香木沒有開裂的去心部分做成的珠子，品質非常穩定。用新料話不穩定，容易出現開裂的情況。所以最好不要購買新料檀香珠。

　　七、油質滋潤、密度高可沉水的老山檀香木，浸水之后，用布拭擦，光澤恢復容易。究其原因，就是因為其非常滋潤的油質和硬重的材質使得氣孔不容易打開足以起到防止水對其表面光澤損傷的作用。而新料檀香木如果沒有帶出點包漿來的話，浸水以后光澤難恢復。 南京林業大學木材科學研究中心徐永吉、李偉華認為（節錄）：邊材淺黃色味道微弱，心材新鮮時淺黃褐色，見光后日益變深，為帶渾濁的黃褐色至暗褐色，在紫光燈下有微弱熒光，木材密度為0.89— 1.00 。管孔（棕眼）橢圓形小，最大直徑為90微米（和頭發絲的直徑接近）。木材擴大鏡下可見閃爍結晶體。

　　新山老山檀香產量小供不應求，所以國人大量尋找其他產地的檀香原料。其中使用量最大的檀香是澳洲檀香，其次還有印尼檀香、斐濟、東加一帶的檀香和非洲出產的檀香。為了和原先印度出產的老山檀相區別，習慣上把這些后來新產區的檀香廣義的稱為新山檀。傳說是以前的香料進口商，因為印度的檀香資源日減，就從其他檀香產地進口。后來消費者發現和以前的味道不太一樣，進口商就說：“以前是比較深山地區的，年代比較久，叫老山，現在砍伐完了。這一種是比較淺山的，是新的。所以就叫新山。”后來現在所謂新山就泛指是印度以外其他地區所生產的。用老山新山來區分檀香的概念是中國所特有的，在檀香的原產地是不這樣劃分的。澳洲檀主要出產在澳大利亞的西澳州，所以也叫西澳檀香。因為澳洲檀為國內檀香市場上最主要的品種，所以狹義上也把澳洲檀稱為新山檀。因為環境的關系，很多澳洲檀生長快于老山檀，所以常常可以在澳洲檀的木料上看到比較明顯的年輪痕跡。澳洲檀相對于老山檀的醇和則顯得清幽一些，燃燒后香氣也偏弱一點太平洋很多島嶼都出產檀香，其中澳洲靠近太平洋一帶和南太平洋島國上出產的檀香被稱為雪梨檀香，因為澳大利亞的悉尼在臺灣被譯作雪梨。湯加王國所產的檀香叫做東加檀，因為湯加音譯也稱為東加。在印度尼西亞、東帝汶一帶出產的檀香叫做帝門香，來源于Timor一詞的音譯。夏威夷群島歷史上出產檀香，自1791年開始被英國人大量采伐，50多年的時間幾乎采伐殆盡，現在經過保護有所恢復，但也沒有辦法再大規模開采了，所以很少見。歷史上華人移民把夏威夷稱為檀香山就是因為那里出產檀香的緣故。

　　檀香木的分類、價格、鑒定與辨識問：檀香木如何分類，目前市場價格為多少？在何處可以鑒定？

　　答：1.檀香木及檀香的分類:檀香木的分類問題已在2006年2月20日《北京晨報·典藏版》回答，即分為老山香（印度產）、新山香（澳大利亞產）、地門香（印尼及東帝汶）和雪梨香（澳大利亞或南太平洋島國）。這是歷史上檀香木貿易商的習慣分類方法。如按植物分類學分類，檀香屬植物的種及變種約70個。主要有檀香、斐濟檀香、新喀里多尼亞檀香、大花澳洲檀香、小笠原檀香、巴布亞檀香、傘花澳洲檀香、塔希提檀香、鉤葉澳洲檀香、密花澳洲檀、智利檀香、大果澳洲檀香、欖綠夏威夷檀香、亮葉夏威夷檀香、垂枝夏威夷檀香、濱海夏威夷檀香等樹種。實際上進入檀香木貿易領域的僅有檀香、斐濟檀香及產于澳大利亞的1-2種檀香。2.市場價格及相關辨識方法。目前進入中國市場的檀香木，特別是產于印度的已很少見，印尼、巴新或非洲產檀香木多見諸市場。老山檀香原料約2000元人民幣／500克，材色近淺咖啡色，香氣悠遠，顏色均勻，紋理細密，比重大者幾乎不見紋理。地門香約800至1100元人民幣／500克，淺咖啡色，徑級多為8至12厘米，彎曲較多，具辛辣香味。非洲產檀香木（估計為檀香的變種或人工引種）約300至500元人民幣／500克，材色偏深黃，紋理較粗，比重輕，香味輕。3.鑒定機構：國內比較權威的鑒定機構主要有中國林科院木材研究所，一般只能鑒定出科屬，不能準確地給出樹種名稱及產地，除非提供檀香標本者自己能說出產地。（微信：yayou01）