中小餐館遍布城區的各個角落，消殺公司對蠅類控制的好壞，直接關系到整個城區的滅蠅效果。1）依據食品衛生法的要求，重點清除蠅類孳生場所。餐館周圍 50m內的生活垃圾處所、垃圾轉運站、公共廁所等都要達到相關要求， 如垃圾的日產日清、垃圾的袋裝化、地面硬化，日常的保潔等。2）餐館內部的殘余垃圾和生活垃圾應做到密封容器收集，及時徹底地清運。廚房的下水道應保持通暢，定期清掏。盛浴水的容器也要加蓋密閉，不要外溢，放置的地方地面應硬化并保持清潔，逐日進行處理，嚴防其變質、腐敗，招引蠅類產卵孳生。 3）消殺公司建議在餐館內部配備適當的防蠅設施。有條件的餐廳盡量配制電動自控門，在門的上方安裝合格的風幕裝置（風速＞7.62 m/s），安裝時注意風吹角度，由上向下稍斜向外20°~ 30°，可阻止蠅類的入侵。條件較差的餐館也必須安裝紗窗、紗門，尤其在可通往外部的操作間，還要注意通往外部的排風扇出口的防蠅。并應有專人對設備進行經常性的維護保養。4）一旦餐館內部有成蠅的侵入，在密度不大時，消殺公司建議可選用蠅拍拍打的方法。另可在室內安裝電子滅蠅燈進行誘殺。蠅類繁殖高峰季節，消殺公司在店堂的局部區域可進行滯留噴灑或在天花板、繩索、電線、棱角等處涂抹殺蟲劑滅蠅。

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