1 普通大小的肉包菜包直徑約68厘米水沸后上鍋蒸大火蒸 1215分鐘 肉餡需15分鐘左右，素餡12分鐘左右2 小籠包小包子直徑約45厘米水沸后蒸大火蒸 810分鐘 3 大包子或發(fā)面包子直徑10厘米以上水沸后蒸大火蒸 1520分鐘 確保面皮完全蓬松，內(nèi)餡熟透4 冷凍。

1素包子通常需要蒸約十五分鐘，時間過長會使包子口感變硬蒸包子時，不宜直接將包子放入開水中煮，以免高溫燙傷包子表皮，影響口感2最佳的蒸包子時機是在鍋中的冷水加熱至溫熱狀態(tài)后，再將包子放入蒸鍋同時，在包子底部墊一層蒸籠布，防止包子粘在蒸籠隔板上，使包子更加美味3蒸完包子后。

素包子水開后一般需要蒸十五分鐘左右以下是關(guān)于蒸素包子的幾點注意事項蒸制時間素包子在水開后蒸十五分鐘左右即可熟透但需要注意的是，蒸制時間可能因包子的大小和餡料的不同而有所變化，因此具體時間需根據(jù)實際情況靈活調(diào)整蒸制時機蒸包子時，最好不要開水下鍋蒸因為高溫可能會一下子將。

蒸包子的時間取決于包子的大小餡料的種類以及火力大小，以下是一般的參考指南1 普通大小的肉包菜包直徑約68厘米水沸后上鍋大火蒸 1520分鐘肉餡需更久，素餡可略短關(guān)火后燜23分鐘防止突然遇冷回縮2 小籠包或迷你包子直徑約35厘米蒸1012分鐘即可，素餡可縮短至。