一碗筒骨粉不僅美味，還蘊含豐富的營養豬后腿骨富含膠原蛋白，有助于皮膚健康，天然山泉水中的礦物質則能夠提供人體所需的多種微量元素筒骨湯經過長時間熬制，使得骨髓中的營養成分充分釋放，讓這碗粉湯不僅味道鮮美，還具有很高的營養價值這道美食在衡陽當地有著廣泛的影響力，許多食客都喜歡來此。

筒骨粉的熱量大約在200至300卡之間，深受湖南衡陽地區人民的喜愛這道地道美食起源于美麗的雁城，其精髓在于那濃郁的筒骨湯優質的豬后腿骨，因其骨頭較粗，能容納大量的骨髓，成為了制作筒骨粉的主要原料經過精心挑選的這些骨頭，再配以天然的山泉水，再加上家傳的制作工藝，經過3小時的慢火熬制。

湖南衡陽筒骨粉以其獨特的風味和豐富的營養價值受到人們的喜愛這種美食選用上等豬筒骨，并配以20多種滋補養生中藥材，按照特定的比例，經過5到8小時的老火熬制而成筒骨粉的湯汁味道濃郁，營養豐富，老少皆宜制作筒骨粉時，首先需要準備兩種主要原料米粉和筒骨米粉是由優質大米研磨成的，與適量的。