1、化學成分不同：一般不銹鋼都是在鐵、碳的基礎上加上鎳、鉻、錳等金屬元素，使其產生防銹性能，304不銹鋼含鎳、鉻元素比201不銹鋼多，錳元素比201不銹鋼少。 2、化學性質：鎳鉻金屬主要起抗腐蝕的作用，304不銹鋼含鎳鉻多，抗腐蝕性能比201不銹鋼強。 3、物理性質：304不銹鋼韌性強，201不銹鋼韌性不足，拉伸過程需要很大的作用力，并且容易拉裂。 4、安全性能：201不銹鋼含錳元素較高，對人體神經系統有害，304不銹鋼安全屬于食用級別材質，目前食用級的不銹鋼都是304不銹鋼和以上級別的。 5、價格：304不銹鋼含鎳、鉻多，防腐蝕性能好，價格貴，201不銹鋼價格低， 6、適用范圍：304不銹鋼耐腐蝕性能好，多用于室外建筑，201不銹鋼耐酸、耐堿性能好，多用于室內裝飾管、工業管。