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　　海南青檸檬（檸檬中的精品）

　　青檸檬，是檸檬的一種，主要為榨汁用，有時也用做烹飪調料，但基本不用作鮮食。其中海南的青檸檬是檸檬中的精品，皮薄汁多，偏酸清香。

　　我們常用的檸檬分為兩種，黃檸檬和青檸檬。千萬不要以為青檸檬是沒有成熟的黃檸檬哦。這青檸、與黃檸檬有著不同的口感和氣息，也有著不同的用法。

　　黃檸檬多用于西餐，歐陸料理。檸檬汁配海中鮮，去腥味釣鮮香。另外一個常見角色是檸檬水，上好的檸檬配法國依云最好，一升水大概三片或四分之一檸檬，味道在若有若無之間，最是悠遠。

　　青檸檬則是東南亞美人。青檸檬與黃檸檬是同族姐妹，可不要誤以為青檸檬是未曾成熟的黃檸檬。兩姐妹雖然最初都從東南亞起源，命運卻大有不同。據說當今東南亞已經無人種植黃檸檬，個個種植園里都是青檸檬獨攬天下。無他，東南亞人嗜辣嗜酸，青檸檬口味更為尖銳濃烈，而香味卻較清淡，恰好可以調出經典的東南亞SHARP滋味，卻又不會奪走香茅藍姜等調味料專司的濃香撲鼻。

　　青檸檬全身是寶！

　　吃了這么多年，你知不知道？

　　它能防癌：▼

　　檸檬苦素在抑制癌細胞生長方面效果不錯，有研究顯示這一成分能抑制多種癌癥細胞系生長，其中包括白血病細胞、宮頸癌細胞、乳腺癌細胞和肝癌細胞等，檸檬中的幾種黃酮類成分也有類似功效 。檸檬中還有一種叫柚皮素的成分具有促進DNA損傷修復的功能，而DNA損傷正是最常導致細胞癌變的原因之一。所以柚皮素可以通過這個機理保護細胞，預防癌變 。

　　它能潤肺：▼

　　吸煙人群需要多吃檸檬，因為他們需要的維生素C是不吸煙者的2倍。還有，常年生活在霧霾天氣中或接觸二手煙的人需要吃檸檬，熱檸檬汁加蜂蜜對治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效，可以甘地潤肺。

　　它能瘦身：▼

　　檸檬中富含的檸檬酸是生理學中將脂肪、蛋白質和糖轉化為二氧化碳的過程中的重要化合物。檸檬酸抑制脂肪積聚，當我們攝入檸檬酸后，從食物中攝入的糖質和脂質，可快速轉化成能量，避免多余積聚。清新的香氣避免壓力進食，當情緒處于高漲或波動的時候，很容易產生壓力，從而通過進食來緩解，檸檬自然清新的香氣，能幫你平復心情，緩解情緒，防止偽食欲爆發。

　　它能通透血管：▼

　　經常社交應酬的人需要多吃檸檬，檸檬可以健胃解酒毒、調劑血管通透性，防止心血管動脈硬化并減少血液粘稠度。

　　它能去頭屑：▼

　　用檸檬水洗頭可以去除頭屑。用2湯匙鮮榨檸檬汁、2湯匙橄欖油和2湯匙的水混合，按摩頭皮，靜候20分鐘再洗凈，檸檬的酸度會放松頭皮，而橄欖油會滋潤頭皮消除頭屑。將檸檬汁與 水以1:3的比例混合，沖洗頭發，然后在陽光下曬干，頭發就會泛出黝亮的光彩。

　　它能護甲：▼

　　不需要美甲師也可以好好護理自己的指甲。將半個檸檬的汁與1杯溫水混合，將手指浸在溶液中5分鐘后再用剛才擠干了檸檬水的那半個檸檬皮仔細擦拭指甲，會讓指甲看起來更明亮白皙。

　　它能清新口氣：▼

　　用檸檬水漱口可以有效的殺死口腔中的細菌，檸檬水還可以讓口氣長時間保持清新。做完檸檬水的口腔清潔幾分鐘之內要再用清水漱口，因為太多的酸性也會傷到牙齒。

　　它能美白：▼

　　檸檬可以美白潤膚，常喝能減少黑斑、雀斑發生的幾率。還可涂在面部治療面斑，消除粉剌。想要美白的同學可以試試這個，不過要長期堅持才能看出效果哦！

　　它能漂白衣物：▼

　　用檸檬水配上小蘇打，把衣物浸泡在里面，既能達到漂白劑的效果，又不會損傷衣物。 不要再用樟腦球了，把熟透的檸檬表面用釘子扎滿孔，放到衣櫥了，清香四溢又可以防蟲。 以后再也不用忍受漂白劑難聞的味道了！

　　它能促進傷口愈合：▼

　　維生素C是促進傷口愈合，保持骨骼、組織和軟骨健康的重要營養素之一。維生素C還有助于中和自由基，抑制體內炎癥。

　　它能凈化尿道：▼

　　檸檬水具有利尿作用。喝檸檬水有助于人體毒素更快排出，進而凈化機體，保持健康。檸檬水還有助于改變尿道pH值，防止有害菌滋生。

　　它能提高免疫力：▼

　　檸檬水中豐富的維生素C有助于免疫系統抗擊感冒。黑基表示，檸檬水還有助于促進人體對鐵的吸收，因為維生素C可以使非血紅素鐵的生物利用率提高4倍。

　　小小的檸檬，用處很大

　　特別是那些愛美的女生，

　　即使花再多的時間，也不知道如何快速變美？

　　椰城君今天偷偷告訴你們你們：

　　美白、減肥、降火...只需一筐檸檬就能輕松搞定啦！

　　10分鐘的方子，再也沒有比這更簡單的了~

　　檸檬薏米水 — 美白

　　推薦理由：美白功效真的不是一般的好！！薏米檸檬水可內服，亦可調入牛奶或蜂蜜浸濕面膜敷于臉上，可美白細致皮膚。

　　食材：薏米250g、檸檬2個、蜂蜜或者冰糖適量。

　　做法：

　　1、薏米先過一道水，清洗干凈后浸泡三個小時候左右

　　2、泡好的薏米放在鍋里加十倍水慢燉一個半小時

　　3、用電飯煲的煲湯鍵

　　4、等把水熬到淡奶白色并有些稠時就可以了

　　5、檸檬用鹽水洗凈切片，去籽

　　6、關火后靜置，涼至60度以下時把薏米水盛入容器，加切片的檸檬，蜂蜜適量拌勻即可

　　蜂蜜檸檬茶 — 美白又潤腸

　　推薦理由：每天用檸檬泡水喝，可以提高皮膚的免疫力，同時還有美白祛斑減肥的功效。喝的時候，取兩三片蜜漬檸檬，加兩勺檸檬蜂蜜汁，用溫開水沖泡飲用，每晚喝一杯，美白又潤腸

　　食材：檸檬500g、蜂蜜適量

　　做法：

　　1、檸檬用鹽搓洗干凈，切片。

　　2、干燥的瓶子里加一些蜂蜜，放一層檸檬片。

　　3、再放蜂蜜再加檸檬片，這樣加幾次

　　4、放在冰箱冷藏3天，就可以了

　　檸檬菊花茶 — 補水、降火

　　推薦理由：天氣炎熱，人們很容易上火，又要注意補充水分，所以，檸檬菊花茶是個不錯的選擇。早上或下午3～4點，皮膚最需要補水，此時飲用效果最好。

　　食材：檸檬20g、冰糖10g、菊花4朵、蜂蜜適量

　　做法：

　　1.檸檬用鹽搓洗干凈，再切片。

　　2.杯中放入菊花和冰糖。

　　3.再加入檸檬片。

　　4.注入開水后，稍涼后加入蜂蜜，攪拌均勻即可。

　　檸檬姜茶 — 祛濕寒

　　推薦理由：生姜，中醫角度來說，有祛濕寒的作用。空調房呆久了，飲生姜水的意義就大大的存在了。檸檬、生姜在一起，不是怪異的搭配。制之，飲之，口味甚好！

　　食材：檸檬3個、生姜80g、白砂糖220g、鹽適量

　　做法：

　　1.檸檬用鹽使勁干搓，清水沖洗干凈；

　　2.切片，置入干凈的盆中；

　　3.生姜切片，與檸檬片混合；

　　4.白砂糖加入生姜、檸檬片中，充分拌勻；

　　5.砂糖顆粒融化，充分腌漬進生姜、檸檬中；

　　6.密封罐提前用水煮沸，晾干至無水分；

　　7.做好的檸檬姜茶裝入瓶中

　　8.密封好，最好冷藏一夜再沖飲。

　　絕明檸檬茶 — 明目、瘦身

　　推薦理由：清火明目，通便潤腸，利尿安神，降脂瘦身

　　食材：決明子0.5大匙、檸檬0.25個

　　做法：

　　1.檸檬洗凈切片備用。

　　2.將切片檸檬片與決明子放入杯中，沖入剛煮沸的開水至八分滿，蓋上杯蓋燜5分鐘即可。

　　檸檬醋 — 減肥、排毒

　　推薦理由：減去多余脂肪，瘦身排毒，美容養顏

　　食材：檸檬14個、米醋2000ml、糖300g

　　做法：

　　1.檸檬用鹽搓洗干凈，抹干凈，切片

　　2.準備米醋、黃糖

　　3.一層檸檬一層糖這樣放

　　4.然后倒入米錯，就搞定了~

　　檸檬枸杞茶 — 美容、養生

　　推薦理由：蜂蜜、檸檬、枸杞都是美容養生的佳品，將這三者加上冰糖蜜起來，平常隨時泡點來喝，微微酸甜的口感讓人心清氣爽，快來動手做做吧。

　　食材：檸檬1500g、蜂蜜500g、冰糖800g、枸杞200g

　　做法：

　　1.檸檬用鹽搓洗干凈，切片

　　2.準備玻璃壇子，清洗，擦干水分，放適量冰糖和蜂蜜

　　3.鋪上一層檸檬、然后放入適量枸杞、冰糖、蜂蜜

　　4.一層一層地放入

　　5.蓋好蓋子，在壇沿里倒入純凈水

　　6.蜜上三天就可以食用了，直接吃檸檬片已經很甜了

　　檸檬可樂冰 — 解暑

　　推薦理由：淡又有味，夏天可以為家人調制噢~

　　食材：可樂250ml、檸檬1個、冰塊適量

　　做法：

　　1.備檸檬，可樂及冰塊。

　　2.將可樂倒出，將檸檬切片下杯。

　　3.加入適量冰塊即可。

　　4.一份簡單有新味的檸檬可樂冰完成。

來源：海南椰城匯