1商業活動頻度高的地區 在鬧市區，商業活動極為頻繁，把餐廳設在這樣的地區，餐廳營業額必然高這樣的店址就是所謂的“黃金口岸”相反，如果在非鬧市區，在一些冷僻的街道開店，人跡罕至，營業額就很難提高現代社會“酒香也怕巷子深”2人口密度高的地方 居民聚居人口集中的地方是適宜開設。

1預見性原則開店的選址必須以城市建設規劃為參考因素有的店鋪處于交通要道附近，暫時看起來不錯，但也可能由熱變冷要做到選址準確，就要認真研究選址周圍商圈的情況，必要時應咨詢政府有關部門2因店制宜的原則餐飲店的營規模有大中小之分，效益回報相差很大店鋪的規模決定了店鋪的選。

首先要先更熟悉你所選的目標城市的地理人文哪里人氣旺盛，哪里蕭條，哪里是新開發區域記得帶筆和筆記本，隨時記錄下來再帶數碼相機，可拍攝一些照片回去參考準備開店需要記錄問題記錄如下問題1先去街道旁邊方圓1里內記錄有哪些學校單位公司寫字樓小區在旁邊2該街道主要是哪些店鋪，他。