紅心火龍果,到底花青素還是甜菜紅素呢?

紅心火龍果呈現紫紅色主要是因為含有甜菜紅素甜菜紅素是一類水溶性的色素，屬于含氮的色素，與常見的葉綠素花青素等不同它廣泛存在于莧科藜科仙人掌科等植物中紅心火龍果所屬的仙人掌科植物，能夠合成并積累甜菜紅素，從而讓果實呈現...

閱讀全文 烏孫秋靈 29 次瀏覽 2025-04-26 智能