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青稞,這一青藏高原地區藏族人民對“裸大麥”的傳統稱謂,在其他地區也被稱作元麥或米大麥它以其豐富的營養價值和顯著的醫藥保健作用,深受人們喜愛食用青稞食品的人群中,高膽固醇類疾病的發病率相對較低這得益于青稞中豐富的營養成...