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1、魯西南地區自古有用沙土炒制花生和瓜子的習慣,用大鐵鍋,里面放上沙土和花生,利用沙土的比熱小溫差大土細可入縫隙的特點,能使花生和瓜子充分受熱,可以炒制花生和瓜子,用沙土導熱,皮不糊,仁香而醇,多為原味,不添加任何添...