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大約在清代的道光年間(1821-1851)才有四川火鍋的出現。經過多方考證,四川火鍋真正的發源地是長江之濱--酒城瀘州的小米灘(現高壩二五廠)。當時,長江邊上的船工們跑船常宿于小米灘(小米灘在當時是四川境內長江邊上的...