炸串的醬料怎么做好吃

一、面筋串的制作 1、制面筋 制作這種烤面筋需要先制作面筋，而制面筋時所需的面粉要選小麥精粉，即高筋粉，因為這種面粉蛋白質含量高。吸水性好，故經揉制后才能形成柔軟而有彈性的面筋。 面筋制作方法一般分兩種：一是取200...

閱讀全文 馬佳珺 6 次瀏覽 2025-09-22 手機