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要做正宗的羊油辣椒,要選擇倒伏前的第一顆紅辣椒,將辣椒洗凈晾干,然后做成辣椒醬,再放在太陽下暴曬,以備不時之需暴曬期間,每天要攪拌一次完全烤熟的辣椒色澤鮮艷,辣度適中,吃起來不會有嗆的感覺這是制作羊油辣椒的最佳原料正...