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咖喱是由多種香料調配而成的醬料,常見于印度菜、泰國菜和日本菜等。那么,你對咖喱了解多少呢? 主要功能 咖喱是以姜黃為主料,另加多種香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的復合調味料。其味...