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蒸和燉等居多,不破壞食物的營養與纖維三是極少添加甚至不加過重過濃的佐料,一般用生蔥熟蒜調味客家人的習慣是過了元宵節吃了湯丸以后,就要送回家過年的親人出遠門,表示祝愿親人一年在外平平安特別是大年三十除夕,客家人不管多遠...