瓊脂是什么?性質有哪些?

主要通過海產的石花菜江蘺等藻類提取而成，具有無色無固定形狀的固體特性，并能溶于熱水在食品工業中，瓊脂被廣泛應用，作為細菌培養基的基礎材料，其在微生物學食品加工和醫藥等領域都有廣泛的應用瓊脂是從海藻中提取的多糖體，是目...

閱讀全文 扶鵬池 2 次瀏覽 2025-09-09 電腦