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青島五香熏鲅魚的正宗做法如下1 魚的處理 選擇新鮮的鲅魚,肉質緊實眼睛明亮為佳 去頭去尾,剖開去除內臟,切成厚度適中的魚片2 腌制 將魚片放入大碗中,加入蔥姜料酒五香粉鹽和少量白糖 用手輕輕抓勻,確保魚片均勻裹上調味...