巴氏滅菌與輻照滅菌的比較,輻照滅菌對(duì)比巴氏滅菌優(yōu)勢(shì)在哪?

1、由于輻照技術(shù)能夠更徹底地滅菌，其在食品安全方面具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)然而，這也意味著在使用該技術(shù)時(shí)需注意控制輻照劑量，以減少對(duì)食品風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值的影響綜上所述，雖然巴氏消毒和輻照滅菌都能達(dá)到殺菌的目的，但它們?cè)谶m用范圍成...

閱讀全文 蔡寄風(fēng) 4 次瀏覽 2025-08-13 硬件