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我們認識臺灣,往往通過一些碎片標簽:青春電影,秀美的阿里山,茶葉蛋事件。一海之隔的寶島于是我們便覺得像是一頓快餐,匆匆吃過就好。其實臺灣也是一壺值得文火細燉的老湯,各色食材洗好切塊放入,隨著湯面咕嘟咕嘟冒著氣泡,...