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這種工藝以優質高粱為主要原料,配合小麥大麥和豌豆等制成的高溫大曲作為糖化發酵劑采用傳統混蒸工藝,經過人工老窖長期適溫緩慢發酵,分層出醅配料,再進行適溫緩慢蒸餾,分段品嘗截酒,最終經過嚴格的檢驗合格后灌裝出廠這種獨特的...