本文為生物谷原創(chuàng)，轉載須授權

　　關于轉基因食品的爭論相信大家已經聽得夠多了。來自各界的群眾，不論年齡、性別、行業(yè)、種族，都熱烈地參與到了其中。"挺轉"和"反轉"兩大陣營的簇擁者吵得不可開交，可謂熱鬧。連谷君家門口菜場的阿姨都get到了蹭熱點新技能--"小姑娘來看一看，新到的玉米，非轉基因噢~"

　　這樣一項前沿的生物科技竟然引起了這樣廣泛的關注和爭議，相信是開發(fā)這項技術的科學家們始料未及的。究其原因，在于它關系到了每一個人的日常生活。那么拋開轉基因的是非不論，朋友圈里那些眾人瘋傳，點擊量分分鐘10萬加的轉基因食品曝光帖究竟有多少是真的呢？我們的餐桌真的已經被轉基因食品全面占領了嗎？下面谷君就來為大家八一八幾個重點懷疑對象。

　　彩色玉米

　　—— 疑點：長得這么騷氣，一看就不是正經玉米！

　　彩色玉米：顏值高怪我咯？

　　作為頭號懷疑對象，彩色玉米已經承受了太多的流言蜚語，心疼寶寶一分鐘。其實這種美麗的玉米是一位印第安農民的杰作。

　　這位名叫卡爾·巴爾內斯的印第安老人熱衷于傳承民族的傳統(tǒng)農作物，他在田野間挑選出彩色的天然變種玉米，經過精心培育，這些色彩絢麗的玉米就在上個世紀誕生了。

　　這和我們的祖先把鯽魚中姿色艷麗的分離出來，人工馴化成儀態(tài)萬千的金魚是一個道理。

　　如果僅憑外表奇特就斷定一個物種是轉基因的，你可就太小看大自然的鬼斧神工，也太低估人民群眾的勤勞智慧啦。

　　目前美國的一家名叫Seed Trust的公司在網絡上銷售這種彩虹玉米的種子。大家有興趣可以去網站圍觀一下，這些可比我們在市面上買到的彩色玉米鮮艷多了。好像Angelababy掉進了一堆世界小姐里面，一秒變路人吶~

　　圣女果

　　—— 疑點：看你個頭這么小，一定不是大番茄親生的吧~~

　　圣女果：首先，大番茄是我親生的……

　　圣女果味道濃郁香甜可口，比滋味寡淡的大番茄勝出幾條街去。這樣的優(yōu)勢怎么看怎么像是利用高科技手段做的弊。其實，美味可是番茄家族的優(yōu)良傳統(tǒng)。

　　500多年以前，歐洲人初次在南美大地上發(fā)現(xiàn)番茄這種植物時，它們就是這般嬌小可人的模樣。

　　后來，歐洲人把小番茄帶到了歐洲，成了披薩國--意大利人的最愛。經過不斷地選中培育，當年的小番茄變成了現(xiàn)在的大番茄，味道也漸漸失去了它原有的特色，變成了一枚清清淡淡的蔬菜。

　　我們現(xiàn)在食用的小番茄圣女果就是大番茄500年前的祖先，可以說是完全沒有經過馴化的原始品種。這一點在對小番茄的DNA序列分析中也得到了證實。把小番茄說成是大番茄經轉基因形成的產品，披薩國人恐怕第一個不答應呢~

　　紫薯

　　—— 疑點：這位大俠，看你印堂發(fā)暗，面色烏紫，一定是中毒了吧？

　　紫薯：納尼？我只是膚色暗淡……

　　紫薯又名黑薯，是不同種類的紅薯經過雜交培育出的品種。紫薯首先流行于歐美和日本，我國于20世紀90年代開始從日本引進。

　　近年來人們對營養(yǎng)保健的要求逐漸提高，紫薯由于其富含花青素成為了市場的寵兒。在轉基因植物的概念廣為流傳以后，紫薯也被列入了懷疑的名單，著實是一樁烏龍。

　　目前在國內進行栽培的紫薯有許多品種，比如：日本凌紫、德國紫薯、美國紫薯。我國自行培育的品種也不在少數，如：群紫1號、濟紫薯1號、寧紫4號、京薯6號等，多由各地的農科院雜交選育而得。

　　不同品種的紫薯風味口感、適用的烹飪方法也都各有千秋。如果因為沒有根據的傳言就放棄食用，那可是吃貨界的一大損失啊~

　　小黃瓜

　　—— 疑點：說！你跟小番茄是不是同一個實驗室畢業(yè)的？！

　　小黃瓜：我想靜靜……

　　谷君從未見過如此出塵絕艷之……黃瓜。小巧的身形、細膩的口感、清甜的滋味、豐富的水分……小黃瓜的好處數不清。

　　這樣完美的品質，這樣令人舍不得用來敷臉的，只會在午后珍重地取出一根來細細品味的極品黃瓜，真的是來自大自然的饋贈嗎？是的，即使大自然的饋贈不盡完美，愛動腦筋的人類也有本事把它改造的完美。

　　沒錯，小黃瓜就是人工選育的又一個優(yōu)秀產物，原產于荷蘭。

　　目前，這種迷你小黃瓜已經在全國各地廣泛種植，不僅有從國外進口的品種，我國也自行培育了許多優(yōu)良的產品。

　　不過所有這些品種無一例外地都和轉基因沒有半點關系。

　　彩椒

　　—— 疑點：道理我都懂，但是你就不能安靜地做一個普通辣椒嗎？

　　彩椒：不能。我就是我，不一樣的煙火~

　　彩色的甜椒又稱菜椒，民間也把它們叫做燈籠椒、柿子椒。這種辣椒沒有辣味，入口微甜，很適合做配菜，連小朋友也可以常吃無壓力。

　　市場上彩椒的顏色十分多樣，常見的有紅色、綠色、黃色、橙色，就連紫色和白色這樣獵奇的品種也不難見到。難怪精明的主婦們會質疑它的來歷了。

　　其實與前面幾種植物類似，彩椒也是由原產于中南美洲熱帶地區(qū)的辣椒演化而來的。長期的人工選擇和雜交培育，才使它呈現(xiàn)出如今五顏六色的外貌。

　　值得一提的是，彩椒不僅不屬于轉基因食品，而且含有豐富的維生素C，是優(yōu)質的日常蔬菜。吃不吃就看你啦~反正谷君我是不會拒絕的。

　　不難發(fā)現(xiàn)，多數被貼上轉基因標簽的食品都有著與眾不同的外表。它們骨骼清奇，或小巧玲瓏，或色彩豐富。其實自然界的物種本身就具有豐富的性狀，我們常見的蔬菜水果其實也都是經過選育后才進行大規(guī)模種植的。人們見慣了這些傳統(tǒng)的品種，突然看到畫風突變的新產品就當做洪水猛獸，其實大可不必。在這個看臉的時代，蔬菜水果們也要注重顏值，外表美麗也不妨礙咱有真材實料呀~

　　既然這些重點懷疑對象都是謠傳，我國難道就沒有轉基因產品嗎？

　　答：有。

　　據中國工程院院士、國家農業(yè)轉基因生物安全委員會主任委員吳孔明介紹，目前我國批準投入商業(yè)化種植的轉基因作物只有兩種，一是轉基因抗蟲棉花，二是轉基因抗病毒番木瓜。此外，我國還批準從國外進口轉基因作物，包括大豆、玉米、油菜、棉花、甜菜等，這些作物僅用作加工原料。這些真正的轉基因農產品通常并不如大家想象的那樣外形奇特，只是具有一些特殊的功能基因，如：抗蟲、抗病毒、便于保存等，其他性狀與一般品種無異。因此從外表上是無法區(qū)分的，只有通過基因檢測來鑒別。

　　谷君寄語：營養(yǎng)學知識廣泛傳播的今天，大家專注健康的心情谷君是完全理解滴。但是也要謹防受到一些謠言的蠱惑，科學地養(yǎng)生才能使身體獲益?？吹竭@篇文章的小伙伴們，不如趕快分享給你家的二姨媽三舅媽四表嬸五姑奶，以后再去菜市場，再也不會犯選擇障礙癥啦~

　　PS：還有哪些食品是“懷疑對象”，歡迎大家在留言區(qū)回復討論~

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