一向低調內斂的“獨狼”鐘睒睒，終于又公開露面了。

　　2016年，鐘睒睒兩次走到公眾前：一次是7月份在某大型行業論壇上分享《找回傳統企業的品牌自信》的主題演講，稱農夫山泉已做到中國的第一、世界的第三；一次是在12月農夫山泉在位于贛州信豐縣的工廠舉行17.5°橙新聞發布會，鐘睒睒淚灑現場，直言10年來做農業的切膚之痛以及風雨之后終見彩虹的寬慰，并做到了兩個第一：研發出了世界上第一款紐賀爾NFC橙汁、推出了第一款常溫NFC果汁。

　　2017年6月，鐘睒睒出現在某大學課堂上，針對傳統企業目前的困局發表見解，并以農夫山泉為例講述傳統企業如何自我升級。

　　農夫山泉自我修復中

　　今年增速行業第一

　　仿佛一夜之間，人潮蜂擁向大數據、人工智能，企業爭相甩掉“傳統”標簽。鐘睒睒卻反其道而行之，稱：“農夫山泉是一家地地道道的傳統企業。”

　　“傳統企業就是人類在過去十年、二十年，甚至在更長時間中積累的知識、工藝、標準、傳統和方法等等，凝結成傳統企業的傳統，維持著人們對各種生活必須之需的企業！”

　　“油鹽醬醋茶，還有水，我們就是做這個的。”

　　有數據顯示，農夫山泉在中國的飲用水行業市場占比達到25%，在世界飲用水市場中位居前三名，從市場份額來看，農夫山泉毫無疑問位居國內飲用水行業老大。不過，經歷2010年到2012年的高速發展之后，從2013年開始農夫山泉營收增速開始放緩。

　　對于業績遲遲無法大幅釋放的原因，鐘睒睒解釋稱：2013年4月，農夫山泉的市場份額達到27.65%，但是“標準門事件”把農夫山泉打得遍體鱗傷，到現在農夫山泉（市占率）還沒有回到那個位置，很多人仍然覺得農夫山泉有問題，這就是輿論對品牌的傷害。如果品牌真正有價值，應該有法律保護，但是這個現在做不到。

　　鐘睒睒直言：“農夫山泉在修復過程中，我們是一家非常有市場潛力的公司。而且2016年的增長在行業前十位當中起碼是第一位的，今年前20位當中也是第一位。所以，老百姓一定會明白過來。”

　　鐘睒睒這樣說也是有足夠底氣的。根據凱度消費者指數發布的《全球品牌足跡報告》，2016年農夫山泉的消費者觸及數增長43%，是增速最快的快消品企業。據悉，這份研究涉及五大洲中的43個國家與地區，推及10億家庭的消費，覆蓋占全球人口的73%，全球GDP的75%的區域。

　　傳統企業遭遇不公正生態

　　定制代表無知

　　作為傳統企業的代表，鐘睒睒也不忘為集體沉默的傳統企業叫屈。

　　傳統企業承擔著90%以上的就業，傳統企業是95%以上的低學歷、低收入人群的生活來源，傳統企業是這個國家穩定的保障。但傳統企業是一類長期被冷落的企業，傳統企業正在面臨各種各樣的困境。

　　傳統企業大多規模小，稅賦重，是社會最低端的企業。中國目前的市場環境，傳統企業在弱肉強食的市場競爭中一直得不到公平公正地對待，長期受到金融企業、房地產企業、互聯網電商企業的無情擠壓。傳統企業與高新技術互聯網企業長期處于不公平的競爭環境之中，在社會輿論環境中，傳統企業像沉默的羔羊。

　　尤其在支持電商的環境中，用5000家、10000家，甚至50000家傳統企業的虧損、薄利和微利維持著互聯網電商企業的壟斷利潤。

　　“這顯然是不公正的生態。”

　　政府支持企業的標準，應該從GDP高低，轉向就業人數的多少，就業是第一民生。沒有傳統企業就沒有人類進步的基礎，現在應該到了重新正視傳統企業價值的時候了。傳統企業應該有足夠的自信，過去的習慣、經驗、知識、時間和成功的數據，都是寶貴豐碩的財富。

　　互聯網大佬馬云曾公開“宣判”：以前的二十年我們把人變成了機器，未來20年，我們會把機器變成人。機器會越來越聰明，機器會越來越自我學習，這對傳統制造業的打擊是非常大的，早做準備。

　　很多傳統企業人如坐針氈。

　　而鐘睒睒卻霸氣回應：“我認為二十年以后生活水平會提高，知識會爆炸，但是說傳統企業沒有飯吃，不可能，我們就是煮茶葉蛋，揉揉面，每家里都有祖傳，我的揉法和你不一樣，我照樣有飯吃。”

　　有互聯網大咖曾預測，大數據和AI將徹底改變傳統制造業，未來不再是從上而下生產，而是從下而上的定制。

　　“我特別反感定制兩個字，定制可以說代表著無知，他根本不了解工業化的過程，定制意味著成本，只有無知的人才會講‘定制’，工業化試試看。”

　　鐘睒睒還表示，人均生產總值突破8000美元就應該是消費水平突飛猛進的時候，但是現在還沒有看到。而這是因為中國制造業并沒有發生質的改善，反而過于注重互聯網，但“互聯網不產生制造”。

　　傳統企業需學會自救

　　農夫山泉升級四步走

　　那么，傳統企業該如何學會自救呢？

　　鐘睒睒提醒傳統企業，應該重新正視傳統企業的價值。人工智能和大數據也并不是互聯網企業的專利。因為大數據并不能直接創造生產價值，還是要靠人的創造力和發明。而傳統企業應該有自己的生存之道，“不能老讓互聯網的大咖左右輿論的方向，你的品牌就是你的聲音，你的歷史就是你最好的故事。”

　　鐘睒睒以農夫山泉為例，他認為升級的第一步是對標和超越國際品牌，有比較才有鑒別，從文化和觀念上尋找超越的空間。如果要升級和超越，必須滿足幾個條件：

　　第一是好的水源，我們的水源來自長白山的無人區——莫涯泉；

　　第二是好的環境，莫涯泉周邊原始森林類型為長白山針闊混交林，森林覆蓋率接近100%，森林中繁衍生息著約2800種植物和1500種動物，擁有良好的生態環境；

　　第三是好的口感，因鈉含量低，莫涯泉口感清冽，尤其適合中國人口感；

　　第四是好的設計，農夫山泉高端水的設計理念是反應長白山獨特的生態文化，農夫山泉用了三年時間，邀請了三個國家的5家設計工作室，一共經歷了50余稿，300多個設計，最終找到了能夠展示長白山生態文明的完美設計。

　　農夫山泉的成績也顯而易見：根據浙商雜志發布《浙商全國500強》名單，農夫山泉2016年的營業收入為150億元，相比上年增長19%。

　　六問六答

　　農夫山泉是否要上市？

　　關于前陣子沸沸揚揚的“農夫山泉要上市”的傳言，鐘睒睒回應表示，資本市場講究需求與被需求，但農夫山泉現在沒需求，因此不需要上市，對于是否因為公司現金流比較充足的追問，鐘睒睒笑答：這無可奉告。

　　農夫山泉是怎么用數據做廣告營銷以及市場策略的？

　　鐘睒睒：我們不用數據做決策。當你看到數據的時候已經是過去時了，你永遠追不上。如果用數據做決策，最多只是一個二流企業、二流的投放，一定要有超前的意識。我們公司買一點數據就是為了證明我們的投放對了，用來驗證而已，不用數據來決策。

　　幾個月前，英國三個學生研發了很實用的水球，是用海藻提取的，可以放到嘴里吃掉，這種不用瓶裝的水改變了人們飲水的方式，您如何看待他們的這種發明，這種飲水方式會不會成為趨勢？

　　鐘睒睒：世界上這樣的發明是非常少的。發明就是創造一種存在，創造一種新的規則，但是這種規則會受到幾個方面的挑戰，一是成本的挑戰，二是使用方便性的挑戰。水在成本上根本沒有辦法作為一種包裝去競爭，要知道這樣一瓶水的包裝成本大概在3毛錢左右，雖然海藻可降解，概念很好，但是很多概念是伯拉圖式的，我認為根本沒有那種可能性走到改變飲水方式那一步。

　　每年農夫山泉投放的廣告作品都獲得不錯的獎項，農夫山泉20周年紀錄片式的創意出來以后，很多企業都在效仿。您有沒有參與紀錄片的創意，是出于怎樣的初衷？

　　鐘睒睒：我的團隊是很優秀的團隊。很多4A公司覺得農夫山泉起碼有幾十個人的團隊，甚至上百人的團隊，我可以告訴大家，我們的團隊是最小的兩位數。廣告是怎么來的？廣告本身是長期對產品的一種思考。廣告不是想出來的，想是想不出廣告來的，必須從制造產品前開始就已經有了你的觀念，你才能創造出一個好的廣告。這就是為什么農夫山泉的產品和廣告都是連在一起的，從產品開始以前基因已經在那里了，產品的生命已經在血液當中，這就是這個公司的文化。

　　我們經常聽“農夫山泉有點甜”、“大自然的搬運工”，都是以水作為表達的方式，那么在您眼中農夫山泉的核心競爭力是什么？

　　鐘睒睒：農夫山泉依靠天、依靠人、依靠自然。自然的力量，人的力量，這都是農夫山泉依靠的。人法天、天法道、道法自然。春秋戰國時期的文明為什么到今天仍然立在世界高峰，因為那時候有不同意見，那是大家暢所欲言的時代，就創造了中國第一個歷史文化傳承的高峰。所以，中國人只要有自由的思想，有自由的輿論環境，以中國人的聰明程度和勤勉程度，一定可以在更短時間走到世界高峰，但是我們現在沒有。我們要看歷史，以史為鑒，把心靜下來，不要那么浮躁。

　　您提到農夫山泉是中國飲用水市場第一，全球第三。您認為以這二十年在中國市場耕耘的經驗和優勢，未來有沒有可能復制到其他世界各地，我們有沒有全球化或國際化的戰略布局？

　　鐘睒睒：品牌有兩個層面，一個是地方，一個是國際，但是國際來自于所有其他人的印象。以我們的技術能力完全有可能全球化，因為基于我們13億人口的制造，我們低成本的制造，我們完全有能力在全球任何一個地方、和任何一家企業展開競爭，因為我們從20年走到了這里。但是，我們要進入人家的心智不是那么簡單的事情，因為沒有辦法扭轉他們目前對中國的觀念，環境是污染的，土地是污染的。

　　來源：食品板

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