之前寫了幾篇介紹火麻油的文章,火麻油是由火麻的種子火麻仁壓榨而成,不少網友留言問:“火麻是大麻嗎?兩者是同一種植物嗎?火麻有毒嗎?”今天我們就專門來講一講這個,好解開大家心中的疑惑。
火麻也叫大麻,但并非毒品大麻
先來了解什么是大麻?大麻又叫山絲苗、線麻、胡麻、野麻、火麻等,但實際上,大麻分為兩種。
一種就是作為毒品的大麻,也就是印度大麻,它的花、種子和曬干的葉子都可以制作大麻煙(Marijuana或Cannabis)。用于制作毒品,也可用于臨床醫(yī)學治療。
一種就是我們所說的火麻,又叫工業(yè)大麻,產自中國廣西巴馬長壽鄉(xiāng)。火麻不具備毒品利用的價值,反而食用價值很高,也可入藥,常用的中藥火麻仁便是工業(yè)大麻的種子。
火麻是長壽之鄉(xiāng)巴馬的特產,世界聞名
巴馬種值火麻已有幾百年的歷史,巴馬人一談到火麻,就會脫口而出:“天天吃火麻,活到九十八”。的確,很多專家學者在撰文記錄巴馬百歲老人的長壽食譜時,總是由火麻作為入點。
而近年來流行的“火麻苦菜湯”、“火麻粥”、“火麻油”、“火麻生態(tài)茶”等,就是巴馬的長壽品牌食品系列,而巴馬本地的亦舒堂火麻油、火麻茶等更是遠銷全國各地。
國際組織研究巴馬人長壽秘密時,都提出與其長期食用火麻湯、火麻油等火麻食品有密切關系,廣西巴馬縣瑤族的盧的花( 112 歲)、盧的小( 105 歲)、盧的妹( 102 歲)姐妹三人都是年逾百歲的壽星,她們有個共同嗜好:喜食火麻油。
火麻的營養(yǎng)價值、藥用價值很高
火麻的營養(yǎng)價值很高,被稱之為“長壽麻”,含有豐富的植物蛋白、卵磷脂和大量延緩衰老的維生素E、硒、鋅、錳、鍺等人體必需的微量元素,還含有被譽為“植物腦黃金”的 α-亞麻酸(ALA),可促進智力和視力的發(fā)育,母乳喂養(yǎng)、孩童成長期都建議多吃火麻油。
火麻的藥用價值同樣出色,最為著名的是可以潤腸通便,中醫(yī)常用來治療便秘的藥材里都含有火麻的成分。
另外,火麻可以將體內多余的脂肪顆粒、膽固醇等有害物質排出體外,所以又有排毒減肥、治療高血壓、高血脂、膽固醇等功效。
另外,火麻可補益虛勞,消渴陰虧腸燥的病人吃點火麻和益氣生津藥,可快速好轉;火麻仁還有修復心肌的作用,對心臟受損有修復和保健作用。
最后必須說一句,火麻是目前為止世界上最有效的抗衰老、抗輻射植物,所以,有條件不妨多食用一些火麻油、火麻茶。
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