家庭最健康的鍋是章丘鐵鍋蘇泊爾炒鍋陳枝記炒鍋1章丘鐵鍋真正的章丘鐵鍋是經過3萬多次手工鍛打12道工序18遍火候打造出來的，它熱得快用油少不粘鍋油煙少，非常適合中式烹飪而且章丘鐵鍋不含化學成分，煮出的菜品還富含鐵質2蘇泊爾炒鍋比較推薦的是蘇泊爾火紅點不沾炒鍋。

陳枝記鍋品質上乘，然而是否值得購買，還需考量個人需求對于低價“馬勺”，建議謹慎選擇，可能采用化工廢鐵制成，風險較高陳枝記炒鍋因中國內地早期冶煉技術限制而廣受歡迎，尤其在飯店中普遍使用鑄鐵炒鍋笨重，導熱性能不佳，成為市場常態從香港背回的陳枝記鐵鍋因其薄度和熟鐵材質，逐漸贏得口碑隨著；陳枝記好一些陳枝記的鐵鍋是熟鐵鍋，性價比高，純手工打造，鍋體輕薄，導熱快，是一款有一定知名度的老牌子，紅油鐵鍋是最新出的品牌，性價比也很高，但是沒有長時間工藝的積累，所以陳枝記好一些需要注意的是，如果是第一次使用鐵鍋，要使用短時間內不斷增溫的方法將鐵鍋烤干，然后在鐵鍋內涂抹薄薄。

接著，迷麟進行了防銹性能的測試，發現陳枝記鐵鍋經過烤藍工藝處理，防銹效果較好，而老刀莊鐵鍋在靜置后產生了銹跡這說明陳枝記在防銹處理上具有優勢在實際使用中，迷麟通過制作蛋炒飯和魚香肉絲兩個菜品進行對比蛋炒飯中，兩鍋均未出現嚴重粘鍋現象，但在魚香肉絲的制作過程中，陳枝記鐵鍋出現了大面積；推薦香港陳枝記圓底熟鐵傳統手打鐵鍋陳枝記的熟鐵鍋很出名，能讓廚房小白秒變高級廚師，香港很多飯店都用它雖然這個鍋的樣子比較樸實，還能看到手工鍛打的痕跡，但它的好用是實實在在的無涂層，炒菜幾乎沒什么油煙，也不粘鍋，重量適中，女士用也不是很重另外陳枝記還提供開鍋服務，可避免自己開鍋的麻煩。

廣東陳枝記鐵鍋鍋體較厚，重量更重，鍋壁較為平滑，容量適中香港陳枝記老刀莊鐵鍋鍋體更輕便，把手更長，使用靈活鍋壁陡峭，容量略大防銹性能廣東陳枝記鐵鍋經過烤藍工藝處理，防銹效果較好香港陳枝記老刀莊鐵鍋在靜置后產生了銹跡，防銹性能相對較差不粘性能在制作蛋炒飯時，兩鍋均。