你不要去問吃貨在做什么

他不是在吃，就是在去吃的路上

你不要問吃貨有沒有吃飽

在吃貨的世界里，沒有“飽”這個字

但是作為一個吃貨

你也還是要問“吃什么”

那嗨皮君就告訴你

作為一個太原的吃貨有多幸福

早中晚你都不用思考

滿大街的都是美食

當你又想問“今天吃什么”的時候

你可以打開這條微信選擇一下

保證一周不重樣

　　早 餐

太原人早餐可以說花樣百出

　　但是如何搭配的吃

　　咱太原人還是有講究的

　　頭腦配稍梅，營養一個冬

　　羊雜割配油餅，泡起來吃更爽口

　　太原人美好的一天從一碗打鹵面開始

　　丸子湯配烙餅，外加一個茶葉蛋，好吃到起飛

還有那融合的和子飯

——蒸食集團——

　　稍梅

歷史悠久的風味小吃

其外形呈梅花狀

其味鮮香爽口

蒸餃

蒸餃，肉鮮、餡香、味長

還是得拌上咱們山西的老陳醋

那滋味瞬間提升好幾個層次

發糕

發糕使用糯米蒸煮制成的

有紅棗發糕、玉米發糕、蜜棗發糕等口味

　　包子

熱氣騰騰的包子

酸菜的，豆沙的，皮薄餡厚的包子

又好吃又便宜還頂飽

　　窩頭

現代人選擇它做早餐

更多的是為了攝取粗糧的營養

幾經改良，口感變得綿軟獨特

　　——湯食集團——

頭腦

是太原市人民獨創的一種地方風味小吃

又名"八珍湯"

對人體有著滋補作用，效果甚佳

　　羊雜割

太原的羊雜，雜割料全

熬煮、對湯時均加蔥、姜、香菜

面都會配上粉條，另有一番風味

　　丸子湯

乳白色的湯

金黃的丸子

鮮綠的香菜

僅此一想象，食欲已然被勾起

老豆腐

太原老豆腐是太原人的最愛

幾乎所有的太原人都熟悉那種味道

老豆腐嫩香綿辣，香味能讓你回味好久

　　元宵

早上來一碗元宵頗有修身養氣之感

口味綿軟甜香

一口下去氣韻悠長，很是滋味

　　醪糟湯

太原至今還流傳著“海子邊醪糟王

美酒不如醪糟強”

　　和子飯

將小米、薯類、蔬菜和各種面制食物飯菜合一

是所謂"調和飯"

營養均衡，口味天然合一

　　拌湯

一種很中和的湯食

十分的老實傳統特色

豆漿

好的豆漿放一會上面會起一層皮

豆香味兒留滿口

　　片湯兒

新鮮的手搟面片

煮出來的湯水美味

加點青菜、放點香油和香菜

吃起來很非常舒服

——炸烤一家——

　　麻葉

太原人對油條的特別稱呼

其實麻葉是一根根炸的

樣子更像是一片葉子

但是現在更加普及的成了油條的做法

　　油餅

用炸油條的面搟成薄餅狀

在面胚上加一層糖面，再炸出來

　　炸糕

用糕面團包住豆餡兒下熱鍋炸至金黃出鍋

但是要趁熱吃口感最好

　　馓子

這種回族的油炸小吃早已在太原生根

冬日里將一把酥脆的馓子撒在油茶里

滋味好到無法表達

　　燒餅

燒餅在太原人的心中

至今仍是位高權重

　　烙餅

蔥花烙餅是山西省漢族特色小吃

吃起來，層薄如紅，綿軟利口

金黃色美，酥香可口，不失風味

餡餅

制作方式有煎 烤 焗等

由餅皮包著餡料

餡料可以是各類型的食材

最常見的是韭菜雞蛋餡的

　　夾肉餅

一罐子肉里拿出幾塊剁碎，加上青椒沫

再淋里面一些肉汁

夾上現烤出來的饃饃，元氣滿滿

煎餅

在太原日漸風行的新派早餐

屌絲和土豪的距離也就是加幾個雞蛋的距離

雞蛋灌餅

風靡全國的早點

鐵板上的薄餅里面灌入雞蛋

配上生菜調料，還有加火腿的

現在還有加辣條的哦

　　午 餐

太原人的午飯沒有那么正式

一般都是上班族中午不回家

就在單位附近的街邊小店吃一點

而這一餐也正能好能體現太原人的吃文化

上帝炸雞

太原的小伙姑娘們的必吃美食

一家只做炸雞的店能開十余年之多

你們想想就應該能感受到它的魅力了

牛王廟小吃

來份麻辣冒菜和鍋魁？酸爽解膩

美好的午餐時光，驅散瞌睡蟲的美食

快來和同事們一起享用吧

王萍面皮

天氣太熱吃不下飯

沒關系！王萍面皮來一碗

醬汁配料辣椒油！還有擔擔面灌腸供你選

順溜削面

作為山西人每月有那么三十幾天想吃面

說到街頭最容易找到的好吃不貴連鎖面店一定是順溜啦

面非常勁道，吃起來口感很扎實

義井沾串

義井沾串可謂是沾串界的傳說

一塊錢你可以吃到六種不同口味的食材

可謂是買不了吃虧買不了上當

　　晚 餐

好不容易挨到下班

不得犒勞自己一下嗎

怎么著還不來個硬菜呀

叫上親戚朋友一起去胡吃海喝

鴻賓樓烤鴨店

外焦里嫩的烤鴨是鴻賓樓老字號的招牌

吃一只鴨子，感受老太原老字號的熱情

山西會館

山西會館做的山西面食值得一去

各種面食伴隨著刀削面的表演

完全可以體現山西的面食文化

認一力

清真蒸餃！蒸餃！蒸餃

重要的事說三遍，老太原的清真老字號

還有羊肉串，都是用料極其實在的

老太原摯愛

晉韻樓大酒店

正宗晉菜來襲

全省的特色菜系這里都有

最全的面食做法

最濃郁的羊湯，最可口的粗糧

歡迎你們來吃晉菜

太原還有更多值得挖掘的美食

親們知道了一定要告訴嗨皮君

　　讓吃貨的一天更豐富哦

內容來源于“游玩沒完”“生活晨報”

嗨皮太原整理發布

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