夏天，很多人喜歡吃涼皮，可又怕外面買的不衛生。那就自己動手做吧，一起來看看。

　　備料：面粉、淀粉、白糖、胡蘿卜絲、黃瓜絲、生抽、香醋、鹽、白糖、雞精、辣椒油

　　面粉、淀粉

　　第一步、淀粉一勺、面粉一勺放到盆中，加入白糖，加入水攪拌成糊

　　白糖

　　面糊

　　第二步、準備一個平底盤子，然后刷上一層油，倒入耐煩放到蒸鍋中蒸熟

　　倒入面糊

　　蒸

　　第三步、蒸熟之后倒入涼水，然后把涼皮倒入出來放到案板上

　　加水

　　第四步、放到案板上，然后切成寬為1cm，然后放到碗里，上面放一胡蘿卜絲、黃瓜絲

　　切

　　放到碗里

　　第五步、準備一個碗，然后放上蒜末、鹽、雞精、香醋、生抽、白糖、辣椒油攪拌融化

　　調味

　　第六步、然后把調好的料倒入碗里，拌一下均勻就可以吃了

　　涼皮

　　在家輕松做涼皮，和外面賣的味道一樣一樣的，不信你可以試試。

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