主要功效:清咽利喉、潤肺止咳、健胃消食

　　推薦人群:咽干疼痛,咳嗽無痰等不適

　　材料:青欖8個、檸檬4片、南北杏各10g、豬肺半個、瘦肉100g、生姜適量(3~4人量)。

　　烹調方法:青欖洗凈后在表面稍做劃痕,檸檬洗凈切片,南北杏溫水浸泡后去皮,瘦肉切塊。豬肺的清洗稍微麻煩一些,要先將喉管接入水龍頭中灌入清水后倒出,反復多次后直到豬肺完全變成白色,切大塊,汆水去掉血污。在鍋中放入1.5L清水,加入豬肺、瘦肉、青欖、南北杏、生姜,武火煲開后改文火繼續煲0.5小時,然后放入檸檬繼續煲20分鐘,最后調味食用。

　　湯品點評:

　　過新年時,有的人由于過度疲勞、抽煙、喝酒,導致節后各種不適接連出現。今天靚湯姐姐就貼心地給大家奉上一款清咽利喉、潤肺止咳、健胃消食的靚湯。湯中青欖性平,味甘酸澀,具有清熱解毒,利咽化痰的功效；檸檬性平,味酸、甘,具有化痰止咳,生津健胃的功效；南北杏合用,具有潤肺止咳,潤腸通便的功效；此湯水喝起來酸甘可口,別有一番風味,感覺咽喉不適、消化不良的人群皆可食用。