廈門人管小魷魚叫小管，而醬油水的做法可謂廈門海鮮的經典歸宿 蟶子鹽焗吃牡蠣烤火吃 墨魚拌墨吃 海鰻風干吃 限于文章篇幅，風。

鹽焗蟶子調料日曬海鹽花椒八角香葉做法將蟶子洗凈后在背部劃一刀以入味，吸干表面水分在平底鍋中倒入整包海鹽，加。