很多朋友問我，到底怎么吃海參，營養吸收最好，這東西太貴了，真不想浪費一點。

　　是啊!真正的野生海參小一點的一頭幾十元，大的甚至上百元，即使是土豪也會珍惜它。那么我們到底應該怎樣正確吃海參呢?作為資深人士，我會言簡意賅的告訴你到底怎么吃海參。

　　首次，有三個問題我們必須要了解;

　　第一.人體每天到底能從海參中吸收多少營養物質?根據大連營養學會和大連水產學院的研究表明，正常人體每天最多吸收30-50克(野生海參)的營養物質，吃多了人體也吸收不了這些營養物質反而會隨著人體排泄系統排出體外。但是病人，老人，孕婦等需適當增加。

　　小結：每天吃海參的時候不要再一整頭(只)的吃了，首先了解你買的海參一只到底是多少克，然后再具體吃多少。(提示，海參買大不買小，寧可大頭每天半只，不要小頭每天一只。）

　　第二.暴殘天物的“蒸 炒 煮”?因為海參實際上沒有任何味道，人們喜歡給海參加上些味道，變幻些做法。實際上這些做法是對海參營養破壞最大的。回答這個問題必須要從海參營養結構和天敵說起。

　　海參的營養結構，據研究表明海參和很多水果一樣，海參80%的重要營養物質都在海參皮上，而不在肉上，比如 海參霉 海參肽 精氨酸等80%都在皮上。

　　海參的天敵，油 陽光 化學物質。海參最怕的就是這三種物質，遇到這三種物質會加速海參的自溶

　　了解了上訴兩點，大家應該明白，在你“蒸 炒 \n煮”海參的時候，首先破壞掉的就是海參皮上的營養，再加上“蒸 炒 \n煮”時“油”的作用下加速了對海參營養的破壞，等你吃到嘴里的，其實還不如買二斤牛肉吃了。

　　小結：如果你是用海參宴請賓朋，那您隨意折騰海參。如果您是自己滋補感覺放棄上面的做法，按我提供的方法食用吧!

　　第三.人體吸收海參營養的最佳時機?相信大家都知道人體對營養吸收最好的時間是早上，而且早上起床后喝杯溫水，會加速人體一夜間腸道中“宿便”的排出。從而腸道更好的吸收早餐中的營養。

　　小結;每天早上起床喝杯溫水，然后再食用海參或早餐會更好的促進人體對營養的吸收。

　　三種超正確的海參食用方法：

　　1.“拌涼菜”，把海參切成方便入口的“絲 \n片或塊”狀，拌上些醬油等調味品加入自己喜歡的配菜。(切忌與醋同食用，食物相克)

　　2.“煮粥吃”，把粥熬好，海參切成碎末狀，待粥溫熱后，把海參碎末撒在粥上，粥內放入少許蜂蜜(研究表明蜂蜜有助于人體對海參的吸收)后食用。

　　此方法適合老人 病人 \n孕婦 等

　　3.“榨汁機”，用榨汁機將海參和自己喜歡的蔬果加入蜂蜜一起榨碎后食用。

　　此方法適合吸收不好，腸胃功能不好，牙口不好的老人及病人等，此方法是目前營養吸收最好的方法。