1、19 磁力殺菌技術(shù)磁力殺菌是把需消毒殺菌的食品放于磁場中，在一定磁場強度作用下，使食品在常溫下起到殺菌作用由于這種殺菌方式不需加熱，具有廣譜殺菌作用，經(jīng)處理后的食品，其風味和品質(zhì)不受影響，主要適用于各種飲料流質(zhì)食品調(diào)味品及其他各種包裝的固體食品110 高壓電場脈沖殺菌技術(shù)高壓電場脈沖殺菌是將食品置于；強磁脈沖殺菌 通過強脈沖磁場殺死細菌，殺菌效率高且溫升小，不影響食品風味和營養(yǎng)成分脈沖強光殺菌 采用高強度白光短脈沖，對食品表面微生物有顯著殺滅效果，需根據(jù)食品和菌種調(diào)整光照強度和時間，適用于透明包裝食品保鮮微波殺菌 微波的熱效應和生物效應結(jié)合，改變細菌細胞膜通透性，導致細胞死亡微波殺菌在溫度控制節(jié)；其滅菌的基本原理就是壓力對微生物的致死作用，主要是通過破壞細胞膜抑制酶的活性和影響DNA等遺傳物質(zhì)的復制來實現(xiàn)的在400～600 MPa的壓力下，可以殺滅細菌酵母菌霉菌，避免了一般高溫殺菌帶來的不良變化，因此，能更好地保持食品固有的色香味，達到延長保存期的效果2低溫殺菌低溫殺菌是；強脈沖光用于治療瞼板腺功能障礙相關(guān)性干眼，主要是基于光熱作 所吸收的光能，根據(jù)脈寬的不同，組織效應特點會發(fā)生差異性變化；2 感應電子殺菌設備這種設備利用電為能源的線性感應電子加速器產(chǎn)生的電譜輻照技術(shù)，導致微生物細胞發(fā)生變化，從而鈍化和殺死有害微生物此外，強光脈沖殺菌技術(shù)通過使用連續(xù)的寬帶譜短而強的脈沖，可以抑制食品包裝材料表面透明飲料固體表面和氣體中的微生物3 微波殺菌設備微波殺菌設備主要用于。

2、γ射線微波紅外線等通過輻射能量破壞微生物的細胞結(jié)構(gòu)，達到殺菌目的脈沖電場殺菌利用脈沖電場產(chǎn)生的強烈生物效應殺死微生物場脈沖殺菌將食品置于兩個電極間產(chǎn)生的瞬間場中，通過破壞微生物細胞膜達到殺菌效果過濾除菌法通過物理過濾的方式去除食品中的微生物，常用于液體食品的殺菌超聲波；食品熱力殺菌可分為低溫殺菌法巴氏殺菌高溫短時殺菌法和超高溫瞬時殺菌法前兩種方法，由于殺菌效果穩(wěn)定，操作簡單，設備投資小，已有悠久的應用歷史，現(xiàn)今還廣泛用在各類罐藏食品飲料酒類藥品乳品的生產(chǎn)中后一種方法，由于其獨特的優(yōu)點，已發(fā)展為一種高新食品殺菌技術(shù) 12 超高溫瞬時殺菌技術(shù)UHT 超高溫殺；UV殺菌燈有用，UV殺菌燈主要原理是紫外線對細菌有強大的殺傷力，水族用UV燈都是密封的，水流流過只殺死流過水流中攜帶的病菌病毒UV燈對循環(huán)經(jīng)其照射管路的水體進行殺菌UV殺菌燈使用方法1高度一般的房間高度為3M，紫外線直接照射法最佳距離為1M最大不得超過2M所以懸吊安裝，應該有升降。