經營奶茶店需要注意的問題有很多，在這些問題中更有許多小細節、小事情是需 要我們注意的，下面是阿豪奶茶培訓機構總結三大點，這些細節可能看似微不足 道，但如果你真正做到位的話，阿豪奶茶培訓機構相信你的奶茶店肯定會很受消 費者喜歡。

　　開奶茶店要注意的這些細節中，員工可以說是重中之重，因為員工直接面對顧客，他們的一言一行都會影響顧客對這個奶茶店的印象，并會在一定程度上決定消費者是否會再來消費。

　　 那么，奶茶店的人員在工作中應該注意哪些問題呢？

　　 一、上崗工作注意

　　 1、穿工作服

　　 奶茶加盟店一般都有自己的工作服，如果你是自己開的奶茶店，阿豪奶茶培 訓機構建議你去定做幾套奶茶店工作服。因為店員整齊的著裝會給人專業的印象 ，而且在工作時也不會因為顧忌到自己的衣服而束手束腳。

　　 2、整理儀容

　　 外貌是員工給消費者帶來的第一印象，如果第一印象就給人不好的感覺，你 的店鋪怎么能做好生意呢？所以奶茶店的員工必須要對自己的個人衛生嚴格要求 ，特別是個人面部和手的衛生，頭發要束起來，指甲要清理干凈，這樣才能保證 每一杯奶茶都是健康安全衛生的。

　　 3、調整情緒

　　 奶茶店員工在上班時要有一個良好的精神面貌，因為情緒是有感染力的，積 極的情緒會帶動消費。顧客購買產品是為了獲得某種享受，店員細心周到以及面 帶微笑的服務會給他們一種精神上的享受。可以說，“微笑服務”是奶茶店員工

　　的第一準則。

二、奶茶店開店準備工作

　　 1、原料及用品的準備

　　 每天打開店面之后，員工就要開始準備各種原料備用，例如要把紅綠茶泡好 ；布丁、雙皮奶提前做好；黑珍珠煮好等，并及時補充其他各種操作臺面上的備 用原料；還要將濾網、封口機、奶茶杯、吸管等用品備好。

　　 2、保證工作臺面的整齊清潔

　　 操作用具要擺放整齊，放在常用位置上，方便奶茶操作。試想一下，顧客在 等待奶茶的時候看到操作過程順暢，一氣呵成，心里也會更舒服一點。同時，在 操作過程中免不了會有滴漏，弄臟操作臺，一定要注意隨時用抹布擦干凈。

三、招待顧客的基本程序

　　 1、禮貌打招呼

　　 當店外路人朝店內觀望時，要親切的微笑并問聲 “你好”，當顧客進門的 時候，要禮貌的問好，常用招呼語句可以是“你好，歡迎光臨XXXXX奶茶店”。

　　 2、給顧客做推薦

　　 奶茶店前臺接待員要對顧客說“歡迎光臨，請問要喝些什么”，當顧客無法 確定飲品的時候，要主動進行引導“請問是要喝奶茶類、還是果汁類或冰沙類等 ”，還可以主動向顧客做出推薦，促使顧客決定購買意愿。

　　 3、確認顧客點單

　　 顧客點單后一定要確認一遍，防止誤聽和錯聽。奶茶店員工在調配奶茶的時候， 前臺接待員要注意別冷落了顧客。產品做好遞給顧客后，要說“歡迎下次光臨 XXXXX奶茶店！”

　　 在阿豪奶茶培訓機構看來，有些人開奶茶店可能不是輸在產品口味上，更多的是 輸給了這些細節。所以，每一個開奶茶店的老板都需要自己盡心盡力管理，把細 節做到極致才能使生意變的更好。