主料橄欖白欖200克輔料甘草60克調料食鹽5勺，糖2勺做法 新鮮橄欖全部洗凈后晾干，放入消毒過的密封罐中，灑入適量鹽2蓋上瓶蓋將鹽和橄欖搖晃均勻后放置一星期3腌制好的橄欖會變成深綠或者墨綠色，此時取出曬干表面水分腌制后會出水4撒上一些磨碎的甘草粉和一點點糯米。

和味雞公欖，飛機欖雞公欖卜卜欖，由鮮白欖秘制， 飛機欖本名是甘草欖，是用甘草等藥材及鹽腌制造而成的，放了很久也不變壞，甘草味濃但好吃這些欖本來是桶載瓶裝的飛機欖是很久以前的小吃，很多小朋友非常喜歡吃，甚至老人都喜愛吃因為它酸中帶甜，所以非常美味。

做法1新鮮橄欖全部洗凈后晾干，放入消毒過的密封罐中，灑入適量鹽2蓋上瓶蓋將鹽和橄欖搖晃均勻后放置一星期3腌制好的橄欖會變成深綠或者墨綠色，此時取出曬干表面水分腌制后會出水4撒上一些磨碎的甘草粉和一點點糯米粉，再次烘干到表皮皺皺的即可。

甘草欖的制作方法用料橄欖750克冰糖100克鹽60克甘草40克水約800克玻璃瓶寬12cm高18cm1個步驟1橄欖洗干凈備用，玻璃瓶洗干凈消毒備用2將橄欖洗放入開水中飛水約1分鐘清水中加入鹽糖甘草煮開10分鐘，冷卻備用3將橄欖放入玻璃瓶中，倒入甘草水，密封好浸泡5天。