不能不能吃過期的食物雖然從外表看跟沒過期的可能沒什么區別，但其中的營養成分已經發生了變化，而且食用過期的蘸料有可能會造成身體不適，因此不建議食用過期的火鍋蘸料。

麻辣味更辣，因為香辣本來就不會比麻辣味的更辣，麻辣味是又麻又辣更加的辣，特別的辣，香辣味是又香又辣味。