發布時間：2016-08-16 10:00瀏覽次數：100Tags：我是煲湯女王

　　在大魚大肉的今天

　　很多人是絕對的“肉食者”

　　而大魚大肉、山珍海味吃多了

　　每日攝入的膳食纖維含量非常低

　　身體難免會積累一些毒素

　　而消化不良、便秘、上火等等癥狀出現

　　這些都是毒素排不出去而導致

　　所以就需要為身體排排毒了

　　這時就要多吃些具有排毒潤腸的食物

　　膳食纖維是健康飲食不可缺少的

　　不但能維護腸道健康

　　還能預防心血管等問題

　　今天煲湯女王推薦一些

　　可以清脂潤腸排毒的健康食物

　　學做這幾道菜來給家人清清腸胃吧

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　　1.海帶蘿卜

　　材料：綠蘿卜適量，海帶適量，蒜苗適量，山茶油適量，鹽適量，生抽適量

　　做法：

　　1.準備材料。

　　2.蘿卜切滾刀塊，海帶切小塊。

　　3.將蘿卜和海帶放在鍋中，加上半碗水。

　　4.淋小量山茶油。

　　5.加蓋將菜煮透。

　　6.開鍋收汁，加鹽和生抽調味。

　　7.拌均勻出鍋

　　8.加上蒜苗碎就好了。

　　小竅門1、這道菜用水炒法，只用加小量的油脂就可以了。成菜清甜適口，節后常吃，身心舒服。

　　2、海帶本身就是熟的，如果買到的是生海帶，提前煮好曬干，吃時泡發就好了。

　　2.紫薯銀耳粥

　　材料：綠豆50克，砂糖50克，黃瓜20克，萵筍30克，清水800毫升

　　做法：

　　1.綠豆洗凈后撈起，無需浸泡。

　　2.黃瓜、萵筍去皮切丁，并準備砂糖。

　　3.將除砂糖外的食材放入破壁機，并加入800毫升清水。

　　4.鎖緊杯蓋，選擇豆漿程序，啟動，耗時28分鐘。

　　5.豆漿程序結束后，加入砂糖，用電動程序攪拌10秒至糖融化即可。

　　6.倒出豆漿，表面漂浮著厚厚的豆脂。

　　7.用勺子將白色泡沫撈走，可見淡綠的萵筍黃瓜綠豆漿。

　　小竅門該款豆漿偏寒涼，脾胃虛寒者少喝或者不喝。

　　3.涼拌黑木耳

　　材料：苦瓜1根，黑木耳1小把，紅辣椒半個，蒜2瓣，白醋1大勺，糖1小勺，橄欖油1勺，油鹽

　　做法：

　　1.準備好原材料；

　　2.燒鍋開水， 加入幾滴油和適量鹽， 將黑木耳放入里面焯煮一、兩分鐘；

　　3.再將苦瓜片放入里面焯煮一分鐘；

　　4.焯煮好后撈出放入涼白開水中浸泡一分鐘；

　　5.將黑木耳和苦瓜撈出瀝干水分放入碗中后， 加入紅辣椒， 再將大蒜壓成蒜泥放入；

　　6.加入鹽、糖、白醋和橄欖油， 拌均勻即可；

　　7.拌好后盛入盤中。

　　小竅門1.食材焯煮要注意： 在開水中先加入幾滴油和適量鹽， 不易熟的要先下入鍋中焯，易熟的食材焯煮時可以稍微晚點放入；

　　2. 炒煮好的木耳和苦瓜放入涼白開水中冰鎮一下， 有利于苦瓜去除其苦味和保持其脆爽；

　　3. 涼拌菜時放入適量蒜泥能殺菌消毒能保證涼拌菜衛生， 加入點糖也能去除苦瓜的苦味，喜歡辣口的可以將橄欖油換成辣椒油。

　　4.腐竹炒胡蘿卜

　　材料：腐竹150克，胡蘿卜180克，萵苣500克，姜10克，蒜5瓣，鹽5克，芝麻油適量

　　做法：

　　1.準備食材：腐竹切段后用清水浸泡，姜蒜剁成蓉

　　2.萵苣和胡蘿卜削皮后切細條，我用有波浪形狀的菜刀切條的，切好就有圖片中的形狀

　　3.炒鍋燒熱油爆香姜蒜蓉，放入胡蘿卜和萵苣翻炒

　　4.放入泡軟的腐竹，翻炒

　　5.最后加入少許紅辣椒圈和鹽，炒勻后撒些芝麻油即可

　　小竅門1 .紅辣椒圈可以不放的

　　2 .這個素菜比較清淡，沒有放雞粉等等，喜歡甜味點的，可以加少許砂糖，也可以放雞粉。我個人更傾向于品嘗三種食材的味道

　　3 .腐竹很容易粘鍋底，建議先把腐竹泡軟，那就無需燜制很長時間，不會影響成品的效果

　　5.桂花紅糖奶茶

　　材料：紅茶20克，桂花紅糖35克，牛奶500毫升，干桂花少許

　　做法：

　　1.準備材料：20克紅茶、35克桂花紅糖和500毫升牛奶

　　2.把20克紅茶、35克紅糖和1000毫升清水一起煮沸

　　3.煮好的桂花紅糖紅茶

　　4.在每一個杯子里倒入250毫升牛奶

　　5.往杯子里倒入煮好的桂花紅糖紅茶

　　6.撒些干桂花，蓋上蓋子燜一會兒

　　小竅門1 .可以用養生壺煮紅茶，也可以用一般煮鍋煮紅茶

　　2 .如果喜歡奶味重的，可以多倒些牛奶，如果要茶味濃，可以少放牛奶多放紅茶

　　6.水果牛奶羹

　　材料：麥片1碗，水900ML，牛奶適量，芒果適量，玉米片

　　做法：

　　1.養生壺里放適量水，接通電源，按“煮沸”鍵。

　　2.在97度里已經開始沸騰了。

　　3.到100度時提示音響起，慢慢停止沸騰。

　　4.加入麥片和玉米片。

　　5.攪拌均勻。

　　6.把溫度調至99度，泡5分鐘。

　　7.再按“煮沸”鍵，麥片會沸騰起來，隨即停下，沒有溢出。

　　8.這時麥片變得濃稠了。

　　9.移出，調入牛奶攪拌均勻。

　　10.可在上面加適量水果。

　　小竅門這個麥片是即食麥片，可以沖沖就吃的，但是煮過后吃起來更軟一些，湯汁也比較濃稠。

　　用ACA養生壺煮的話，不要冷水一鍋煮，這樣燒開的時候會有泡沫溢出，一定要燒后，泡幾分鐘，再按一下“煮沸”鍵，這樣沸騰的動作不大，也不會溢出。暫時不吃可以按根據需要調到合適的溫度保溫。

　　7.苦瓜煎太陽花

　　材料：雞蛋3個，苦瓜1根，橄欖油3ml，鹽

　　做法：

　　1.準備一個大的苦瓜洗凈，瀝干水；

　　2.苦瓜二頭、去瓤、去籽、切圈塊，放鹽腌制3分鐘；PS：用鹽腌制可以去苦

　　3.腌制好的苦瓜洗凈鹽水，雞蛋也準備好；

　　4.清水煮沸，放入苦瓜圈，放一點鹽煮六成熟糊，撈出瀝干水；PS：煎的時候比較容易熟。

　　5.熱鍋，倒油，放入苦瓜圈，小火煎；

　　6.把雞蛋打入苦瓜圈里面，一個圈放蛋黃，一個放蛋白；PS：我使用的雞蛋比較大個，一個圈放不下。

　　7.放一點油、鹽在雞蛋與苦瓜上面，小火煎，并蓋上蓋子，至熟即可。

　　小竅門1.沸水煮苦瓜，煎的時候容易熟，且不苦瓜；

　　2.用鹽水腌制，去苦瓜的苦；

　　3.煎的時候用蓋子容易熟，且底部不易焦。

　　8.燕麥香蕉奶昔

　　材料：燕麥片50克，香蕉2個，牛奶650ml，熟黑芝麻10克

　　做法：

　　1.所有材料準備；

　　2.香蕉切片；

　　3.將牛奶和燕麥片倒入鍋中，稍煮一下；

　　4.將煮好的燕麥牛奶倒入攪拌杯中，加入香蕉片和熟黑芝麻；

　　5.注意量一定不能低于最小刻度；

　　6.插上電源，按下開關，手動調1檔，選擇水果程序，開始工作，工作完成后，會聽到“嗶嗶”提示音。

　　小竅門1、低卡健康食譜，特別適合減肥時期食用。

　　2、奶昔口感濃郁美味，操作簡單，而且營養豐富。

　　9.豆漿胡蘿卜拉面

　　材料：黃豆適量，清水適量，高筋面粉200克，胡蘿卜汁75ML左右，雞蛋適量，香菜適量，芝麻適量，鹽適量，雞精適量，芝麻油適量，生抽

　　做法：

　　1.提前一晚泡好黃豆，第二天打成豆漿，可以根據自己的喜好將豆漿過濾一下。

　　2.過濾好的豆漿備用。

　　3.胡蘿卜去皮切塊。

　　4.加少量水用料理機攪成胡蘿卜泥，過濾取汁。

　　5.制作面條中。

　　6.做好的面條煮好。

　　7.準備一些蛋皮絲和雞蛋一起吃更美味喲。吃的時候，將豆漿里放一些自己的調味，放入煮好的面條，再放入蛋皮絲和雞蛋，撒一些香菜和芝麻就OK了。吃的時候還可以放一些自己喜歡的蔬菜，比如黃瓜絲。

　　小竅門原料：黃豆 清水 高筋面粉200克 胡蘿卜汁75ML左右

　　配料：雞蛋 香菜 芝麻

　　調味：鹽 雞精 芝麻油 生抽

　　10.自制蜂蜜酸奶

　　材料：純牛奶1000ml，酸奶發酵劑1g，綿白糖50g，蜂蜜30g

　　做法：

　　1.備好原材料：酸奶機，純牛奶，酸奶發酵劑；如果沒有酸奶機，可用面包機或者電飯煲的酸奶功能；如果沒有酸奶發酵劑，可以用市售酸奶做引子；不過酸奶量要增加到50g；

　　2.做酸奶的容器洗凈后，用開水燙一燙；待容器自動晾干后，放入酸奶發酵劑；

　　3.倒入少量牛奶；

　　4.用無油無水的打蛋器，將其完全攪拌均勻；

　　5.倒入剩余的牛奶，攪拌均勻；

　　6.酸奶機里面的容器蓋上蓋子；

　　7.酸奶機外部的蓋子也蓋上，通電；

　　88小時后，健康的酸奶就做好了。將酸奶盛出，拌入白糖，酸奶，攪拌均勻后，即可食用。

　　小竅門1、如果沒有酸奶機，可用面包機或者電飯煲的酸奶功能；如果沒有酸奶發酵劑，可以用市售酸奶做引子；不過酸奶量要增加到50g；

　　2、建議酸奶做成后，再拌入白糖等其他食材。這樣操作，酸奶100%成功。

　　上一條內容

　　這些肉，怎么吃都不胖

　　今天的菜譜你學會了嗎？

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