1.把準備好的材料（小蔥、火腿腸、胡蘿卜）切成沫。

　　2.鍋中放少量油，倒入青豆、玉米粒、胡籮卜丁、火腿腸丁加鹽小火炒熟。

　　3.倒油炒米飯，3分鐘后，加入蛋黃液繼續翻炒，拌勻。

　　4.待米粒均勻沾滿蛋黃液后，加入鹽和胡椒粉調味，然后加入之前炒好的材料。

　　5.翻炒均勻后，加入蔥花繼續炒1分鐘即可。

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