一向以紅色為標志性顏色的肯德基突然“綠了”！而且，還賣起了啤酒和小龍蝦？KFC這次又在搞什么鬼？！

在杭州萬象城B1層，開了7年的肯德基被一抹綠色圍擋圍住，從圍擋上印著碩大的K PRO可是吊足了大家的胃口。據悉，K PRO將是全國第一家綠色的KFC。

自上次的江南園林中國風“Original+”概念餐廳之后，這次肯德基又來了一次突變，而這次的K PRO又有什么特別呢？

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　　首次變“綠”，風格突變

這次的K PRO不僅從顏色上進行了改變，把標志性的紅色換成了清新的一抹綠，而且在店內裝修上也做出了很大的改變，從以往的快餐風格，走起了現代輕工業簡約風。

　　綠色、灰色與原木的搭配，清新而簡約。

店內共120+的座位，躺沙發、優雅地坐高腳凳，隨你坐。

半開放式的點餐區也是高顏值設計，顧客透過透明的玻璃設計可以看到里面的全部食材與制作過程。

站在開放式的透明冰柜前，像在游歷歐洲菜場，世界各國的食材都在眼前任你挑選，所有食物都是現場即點即做。

　　吧臺上方是一整面的水果墻，肯德基爺爺表示已經準備好各種冷壓鮮榨的果汁。

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　　史上第一次開賣啤酒、小龍蝦

　　一向主打賣炸雞的肯德基，這次在菜單上還做了一些新調整。加入了新成員——夏天的網紅食物小龍蝦，并推出夏季限定小龍蝦雞肉帕尼尼。

▲小龍蝦雞肉帕尼尼

另外，K PRO還會每天供應新鮮的沙拉。12種以上菜底、組成4款推薦沙拉和6款時令美味，為消費者提供freestyle的美味沙拉吃法。

值得注意的是，這次KFC的新店在菜單上最令人意外的就是它居然賣起了啤酒，這可是肯德基史上第一次賣啤酒呢。

自1889年紅到現在的日本國民品牌朝日啤酒在這里也能喝到，不是瓶裝的而是現打的。

此外，店里還會出售之前刷爆朋友圈，傳說中的網紅北海道冰淇淋之神Cremia以及香醇的咖啡。

據說采用的超專業咖啡機是德國百年高端品牌WMF，加上100%的阿拉比咖啡豆現磨，聽上去特高級。

據悉，K PRO的菜單每個季節都會更新一次，還別出心裁的把每季更新的菜單做成了充滿神秘感的藝術代碼墻，當季有什么新菜單一目了然。

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　　新店服務也是real智能

除了環境與菜單變“綠”之外，在服務上，肯德基這家新店的也是非常的“綠色”與智能。

店內采用無紙化點餐，只要在自助點單機上點單，拿一枚左邊的牌子找到位子坐好，就會有服務員給你送餐。或者直接掃描每一張桌上的二維碼也可以直接下單，是不是很智能很方便。

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　　一直在改變的肯德基

　　肯德基進入中國30年，一直在改變與升級。

肯德基1.0版：1987—2000年

1987年第一家肯德基中國餐廳開在北京，引入純正西式快餐服務和餐飲理念，堅持員工百分百本土化培訓發展，聘請了10多位國內專家顧問，負責改良開發適合中國人的快餐品種。

肯德基2.0版：2000年—2004年

2000年8月，第一家“不從零開始”的肯德基中國地區特許經營加盟店在常州溧陽市正式授權轉交，肯德基將一家成熟的、正在盈利的餐廳轉手給加盟者，標志著肯德基在中國升級加盟戰略，到2004年肯德基在中國餐廳達到1000家。

肯德基3.0版：2004年—2010年

中國綜合國力不斷提升，消費者需求蓬勃發展，肯德基順應需求推出中式早餐、汽車穿梭餐廳（2002年出現首家）、宅急送服務等一系列服務。

肯德基4.0版：2010年—至今

隨著互聯網的全面滲透，肯德基熱情擁抱“互聯網+”模式，以豐富的數字化服務、智能點單、交互體驗等方式，告訴大家“生活如此多嬌”。

新零售時代，不改變的品牌等于自掘墳墓，變相等死。從最初傳統的快餐店，到之前的中國風門店，再到這次的綠色新店，從最初專業賣炸雞，到后來的火鍋、披薩，還“不務正業”地賣起了彩妝、指甲油，都可以看出肯德基為了消費升級，抓住不斷變化的消費者而做出的改變，還是很值得我們學習與借鑒的。

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