可愛娃娃餅干，送給所有孩子們，以及仍然保持童心的“裝嫩”的大人們。

　　今天這款小餅干，超級簡單也超級可愛，你完全可以帶著孩子一起做，或者讓他當主力，咱們打打下手就行。

　　【 可愛娃娃餅干】(參考分量：16塊)

　　配料：低筋面粉110克，黃油50克，雞蛋25克，糖粉40克，鹽一小撮，牛奶巧克力150克（實耗約40克）

　　烘焙：烤箱中層，上下火，190度，15-20分鐘，烤焙至表面微金黃色即可。

　　制作過程：

　　1、黃油軟化后，加糖粉、鹽，用打蛋器打至均勻順滑(不需要打發(fā))。

　　2、雞蛋液分三次加入黃油里，并用打蛋器攪打均勻。每一次都要讓雞蛋和黃油融合以后再加下一次。

　　3、篩入低筋面粉。

　　4、揉成一個光滑的面團，揉成面團即可，不要揉太久。

　　5、把面團放在案板上搟成厚約0.3CM的薄面片，并把邊角切去，修整成長方形。用直徑5CM的切模切出一個個的圓形面片。

　　6、把切出來的面片擺放在烤盤上（如果覺得面片不太好從案板上拿起來，可以用橡皮刮板鏟起來），送入預(yù)熱好190度的烤箱，烤15-20分鐘，直到餅干表面呈微金黃色。

　　7、牛奶巧克力裝入碗里，隔水加熱并且不斷攪拌，直到巧克力完全融化。圖中為融化了的巧克力。

　　8、餅干烤好冷卻以后，拿起一塊餅干，在融化的巧克力里蘸一下。

　　9、轉(zhuǎn)個方向，再蘸一下，如圖所示。

　　10、這樣，娃娃的頭發(fā)就做好了。依次蘸好所有的餅干，并把蘸好的餅干放在冷卻架/烤網(wǎng)上。

　　11、把剩下的巧克力裝進裱花袋，在裱花袋的前端剪一個很小的開口，在餅干上畫出娃娃的眼睛、鼻子、嘴巴，等到巧克力凝固，可愛的娃娃餅干就做好了。

　　來源：君之烘焙

　　版權(quán)歸原作者所有