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　　在成都，一提到“火鍋”二字，腦海里總會閃現過皇城老媽幾個字，這不僅僅是一種信仰，也是來自1986年兒時，所有成都人的集體回憶。

　　■編輯：果果

　　成都火鍋是出了名的棒，而皇城老媽的牌子就更是響亮了，不管是本地人還是外地人，好像一吃火鍋就想的是皇城老媽呢！這不，果果一聽說天津開了一家，就迫不及待的去吃咯~

　　皇城老媽遵循“食不厭精”之古訓，利用四川豐富的自然條件，以食材的品質與健康為根本，用料廣博、上乘，追求口味享受之上的火鍋滋養之道。從選料、加工、制作、造型設計上，處處表達對美食美味的理解，體現出皇城老媽的待客之道。

　　夏天嘛，想吃火鍋，但就怕熱到要死啊！渾身出著汗，妝都定不住了啊~~不過在皇城老媽就不用擔心了哦~寬敞的房間，還有舒服的空調~

　　你看~

　　還有小單間可供選擇~

　　大間可以做全家聚餐的那種哦~

　　情侶也有私人的小桌子~

　　房間這么舒服，隨便選一間都很棒呢！先看小料臺咯~小尖椒，蔥花，香菜。。。。

　　應有盡有~

　　花生碎，韭菜醬~

　　不過呀，吃四川火鍋，當然要香油料才最佳呢~但是貼心的店家為了符合大家的口味，麻醬料，沙茶料，海鮮料也都有準備哦~

　　配上秘制耗油，更不用說咯~

　　在這里隆重要講的就是，油是老板專門從成都運來的~成桶的那種哦~

　　所以啊，人家的鍋底是醬嬸兒的，左邊大骨熬制的湯底，可以在鍋開后先配以蔥花品湯，再涮肉吃呢~右邊辣鍋，可是果果的最愛！：

　　干凈看得見，每天骨湯熬制白湯，而且吃完身上一點兒火鍋味都沒有哦~親測有效~

　　紅湯呢，是專門添加成都運來的花椒喲~

　　口味辣，但是很鮮香，和辣精調制的完全不同噠！

　　加進秘制小料~全國的店都是標準的口味哦~

　　鍋還沒開的時候，當然要先吃點兒小酥肉壓壓驚咯~顏色炸至金黃，香料佐餐，即可食用哦~

　　當然啦，大夏天的，一定要喝點兒酸梅湯才能解暑啊~皇城老媽家的酸梅湯，是用烏梅、楊梅、大棗、山楂、枸杞。熬制的，你看顏色就和沖泡的不一樣，喝起來特別的舒服~~~

涮菜吃什么？

老媽牛肉

　　選料考究，以牛里脊肉切片，獨家配方精制而成，滋味鮮美、口感細嫩。

　　我們要開動咯~

　　涮進鍋里，香飄四溢的~

老媽雞肉

　　雞肉下鍋煮就會很嫩，大概煮個1分鐘左右就ok了~切記，不能煮老哦！

黃喉

　　老板說，黃喉一定要吃薄的，現在市面上很多厚的黃喉都是用藥水泡發的，你看看咱家的黃喉就知道什么是正品啦·

蝦滑

　　~不要太鮮嫩哦~完全的鮮蝦打成泥~不加任何添加劑，你嘗嘗就造啦~

黃鱔

　　吃起來很鮮嫩，沒有腥味，蘸著油料吃，簡直無敵了！

毛肚

　　吃毛肚要遵循七上八下的原則，為什么呢？

　　因為不拿筷子夾著的話，就被搶沒了。。。。

老媽鮮羊肉

　　現切鮮羊肉，是看的出來的新鮮啊~煮進鍋里，15s就差不多可以吃咯~

丸子拼盤

　　~有山藥丸，鮮肉丸，還有鮮蝦丸哦~

鮮鴨血

　　~據說吃血促進人體排毒~

菌菇

　　吃點兒菌類對身體好喲~

藕

　　光吃肉了，怎么能不吃點兒菜呢~果果最愛的藕~

青筍

　　最愛的筍~皇城老媽的筍都會掐頭去尾只選最新鮮的一段呢~

搭配精致小食

　　草莓沙冰，一口冰一口火鍋~不要太爽了啦！

　　花生沙冰，花生沙冰就勝在口感啦~上面有好吃的花生脆，里面是花生醬打的刨冰，滋味濃濃~

　　黃粑，也是成都名小吃，搭配火鍋最棒！用糯米和紅糖混的米，用香葉包裹，清香小食。

　　還有更多小食物可供選擇哦~南瓜餅，麻團都超棒的！

　　菜上齊，就可以完美開工咯~~蔬菜也要搭配著來呀~

　　地址： 南開區融匯廣場B座401（招商銀行4樓）

　　電話： 022-27308000

　　優惠福利：

　　活動期間憑酷天津微信即可獲贈菜金8折優惠活動。（此優惠不與其它活動同享）

　　活動時間：2016年7月30日-8月30日。

　　進店還有驚喜哦，請盡情勾搭服務員···

　　進店顧客還可獲贈免費停車券一張哦~

　　【版權申明】以上內容轉載自酷天津，我們對原作者深表敬意。

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