廣西因其地理區位及少數民族文化

在飲食上有著獨特的習性

基本上，能放進口的都敢吃

只要好吃、只要想吃

無論多么刁鉆古怪甚至恐怖的東西

廣西人都能發掘出來，并制作成一道道美食

下面這十道美食你吃過多少？

　　牛 歡 喜

雖然牛歡喜一直存在

但有很多人還是通過香港電影

《低俗喜劇》才認識牛歡喜的吧！

牛歡喜是母牛的生殖器

本身是十分爽口無味的

爽脆的程度，堪比跟豬生腸！

但是牛歡喜+咸酸菜爆炒，就會更有味道哦！

因為很多人愛吃，還有牛歡喜火鍋城呢！

　　豬 眼 睛

百色的烤豬眼睛十分有名

3、5個串成一串

放在火上邊烤邊刷上醬料、油鹽等各種佐料

烤豬眼睛一定要整個吃

還要注意燙

因為一口咬下去會有爆漿的感覺

有些人形容吃起來像撒尿牛丸

　　牛 癟

牛癟深受侗族苗族人民喜愛

被視為待客上品

“牛癟”的制作工序復雜

人們將牛宰殺后

把牛胃及小腸里未完全消化的內容物拿出來

擠出其中的液體

加入牛膽汁及佐料放入鍋內文火慢熬

煮沸后將液體表面的泡沫過濾后食用

　　蛇

廣西許多地方的人有吃蛇的愛好

蛇蛋、蛇膽、蛇皮和蛇骨可以用來煮粥

粥十分清熱下火

蛇肉切成一段一段

再用椒鹽、爆炒、煎炸等方式制作

還可以拿來泡酒

不過要提醒大家的是，不是什么蛇都能吃哦

想解饞必須從正規的渠道購買！

　　田 鼠

很多人對臘肉臘腸是很熟悉的，但臘田鼠

應該第一次聽說吧？

以前有人喜歡在飯快熟的時候

將臘田鼠放在飯面蒸熟了吃

可能因為味道和臘鴨差不多吧

慢慢的臘田鼠就被臘鴨取代了

現在很少看見臘田鼠！

　　鱷 魚

不要一聽說吃鱷魚，就覺得廣西人不怕違法哦

因為鱷魚，也有養殖的……

鱷魚肉的吃法很多的

但一般是用來煲湯

煲湯的鱷魚肉可以選擇用新鮮的

也可以用來燒烤

中山路的烤鱷魚肉就很有名哦

還有人喜歡用新鮮鱷魚肉來打邊爐呢！

　　甴 曱

很多人看到“甴曱”

肯定是不知道怎么念的了

來，事姐告訴你

“甴曱you yue”分別是第二聲和第一聲

看著是不是有點像蟑螂？

其實它就是傳說中的“水蟑螂”

還有個別名叫龍虱

雖然它看著很像蟑螂，

但對防治高血壓、肥胖癥、腎炎

卻有很好的療效哦！

一些懼怕吃水甴曱的人，

也是用椒鹽水甴曱來讓自己接受的！

如何，敢不敢試試？

　　沙 蟲

對于害怕蟲子的人來說

可能一聽這名字就沒興趣了

但它的營養、味道及醫藥與食療價值

都不亞于其他名貴海產珍品哦

小看它了吧？

而且它的味道，還勝過海參、魚翅哦！

沙蟲做法也很多

爆炒、煮湯、椒鹽、油炸都可以

特別是用來打火鍋，是一個很棒的吃法

燙熟后的沙蟲口感很好

爽脆而嫩，而且味道十分鮮甜！

　　屈 頭 蛋

雞、鴨蛋在胚胎剛剛開始孵化成型的時候

中止孵化的蛋

在廣西防城港等中越邊境地區為常見風味小吃

據說營養豐富，讓人吃了還想吃

　　蟾 蜍 扣

提起蟾蜍，也許小伙伴們一下子沒反應過來

其實蟾蜍就是蛤蟆??！

而蟾蜍扣，即蟾蜍的胃部

很多人可能都會將其棄之不用

但是對于吃貨來說

爽脆的蟾蜍扣才是蟾蜍最好吃的部位呢

生炒、打火鍋

想怎么吃都行！

事姐雖然愛吃貪吃

但上面的大部分都不敢吃

哪些大神級吃貨吃過的，歡迎留言king一下哦~

　　猜

　　你

　　喜

　　歡

END

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