前言

下午6點(diǎn)鐘，在浦東軟件園工作的林爾下班后走到前臺(tái)，拎起前臺(tái)標(biāo)注有“盒馬鮮生”的購物袋走出辦公樓，已經(jīng)開始為家人構(gòu)思晚上的食譜了。

　　自從今年9月底，長(zhǎng)泰廣場(chǎng)的“盒馬鮮生”會(huì)員店開業(yè)后，林爾就成為了那里的常客，免去了從前下班后去超市或菜場(chǎng)買菜的時(shí)間，讓林爾倍加享受著這種新型的購物方式帶來的用戶體驗(yàn)。

　　這種購物方式有一個(gè)火爆的名字——新零售，“盒馬”被認(rèn)為是新零售發(fā)展的范本。

　　線上線下融合催生“新零售”興起

新零售這個(gè)概念第一次進(jìn)入公眾視野是在2016年10月的阿里云棲大會(huì)上，阿里集團(tuán)董事局主席馬云在大會(huì)上首次提出了新零售。馬云在演講中提到以后“純電商”的日子會(huì)越來越難過，實(shí)體與電商的界限將越來越模糊，純線上或純線下都將被邊緣化，線上線下融合才是未來的發(fā)展之道。

通俗來講，就是有線下商店，可以線上下單及早收到貨物的消費(fèi)方式，就是新零售。準(zhǔn)確來說，在“新零售”這個(gè)概念未被提出之前，新零售就已經(jīng)存在，例如：在某優(yōu)庫的門店自取服務(wù)、連鎖超市提供的APP下單服務(wù)。

　　“新零售”為何傲立風(fēng)口？

2016年底至2017年初，無論是今日資本的徐新，還是美團(tuán)的王興，還有一些其他大佬，都談到的共同話題就是“過去躺著也能賺錢的線上市場(chǎng)紅利結(jié)束了，線上流量越來越貴，互聯(lián)網(wǎng)將進(jìn)入精耕細(xì)作的下半場(chǎng)”。如何用數(shù)字化打通線上與線下的融合，讓線上購物與用戶有效互動(dòng)成為發(fā)展所趨。

　　方便、效率高、用戶習(xí)慣

以9月底入駐長(zhǎng)泰廣場(chǎng)被譽(yù)為新零售范本的“盒馬鮮生”（以下簡(jiǎn)稱“盒馬”）為例，它的運(yùn)營(yíng)模式是“超市+餐飲+物流+APP”的復(fù)合功能體，基本所有的食材都能在店內(nèi)購置完成，對(duì)于一些海鮮還提供代加工服務(wù)。盒馬的APP購買方式就和平時(shí)點(diǎn)外賣一樣，下單后由配送員送貨上門。盒馬自成立之初一直主打“周邊三公里，半小時(shí)內(nèi)免費(fèi)送達(dá)”的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，背靠阿里這棵大樹，在用戶習(xí)慣的消費(fèi)場(chǎng)景之上推廣盒馬似乎更易于讓人接受。

　　它比你媽更懂你

　　行業(yè)里有一個(gè)段子，大數(shù)據(jù)時(shí)代，商家將比媽媽還了解你。這其實(shí)也就是新零售的核心訴求，依靠大數(shù)據(jù)，根據(jù)你的購買習(xí)慣，為你提供定制化產(chǎn)品。當(dāng)打開屏幕的那一刻，都是你可能需要的產(chǎn)品，提高了效率，讓你在紛繁的商品中找到你所需要的。

如果說黑科技是促進(jìn)“新零售”發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)，那從生鮮電商轉(zhuǎn)入“無人零售”的張江企業(yè)U掌柜算是早一批深諳其道的企業(yè)。

　　布局“新零售”U掌柜早有準(zhǔn)備

2017年夏天，“無人零售”開始進(jìn)入公眾視野，是“新零售”的重要代表。憑借其電商運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，張江企業(yè)U掌柜轉(zhuǎn)戰(zhàn)“無人零售”領(lǐng)域之路十分順當(dāng)，成為第一批吃螃蟹的企業(yè)。從有概念開始選品、后臺(tái)開發(fā)、補(bǔ)貨邏輯實(shí)現(xiàn)、市場(chǎng)拓展等，到第一個(gè)自助便利柜的落地， U掌柜僅僅用了2周的時(shí)間。

U掌柜是全球首家將人工智能用于銷售預(yù)測(cè)的生鮮電商。“U掌柜的訂單處理、倉儲(chǔ)管理、配送管理等系統(tǒng)都是自己團(tuán)隊(duì)開發(fā)；我們（可能）也是業(yè)界唯一一家把人工智能運(yùn)用到日常銷售預(yù)測(cè)和智能補(bǔ)貨當(dāng)中去的電商。”U掌柜CEO祝鵬程說。

借助神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型即人工智能后， U掌柜的缺貨率從剛上線的20%下降到5%以下，損耗率從12%降到了7‰。

舉例來說，上海徐家匯地區(qū)的紅心火龍果，通過前40天的銷售情況可以預(yù)測(cè)出未來7天的銷量，然后再安排前置倉貨品數(shù)量。祝鵬程說，這套銷售預(yù)測(cè)曲線，和實(shí)際銷售曲線的擬合度已達(dá)到95%。

　　能夠預(yù)見市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，運(yùn)用先進(jìn)技術(shù)搶占市場(chǎng)先機(jī)也是U掌柜搶占市場(chǎng)的關(guān)鍵。

運(yùn)用大數(shù)據(jù)、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，“新零售”模式把線上線下企業(yè)互相融合，充分利用彼此的優(yōu)質(zhì)資源，既能提高實(shí)體門店的整體運(yùn)轉(zhuǎn)效率，又給線上零售平臺(tái)提供了更多發(fā)展的空間。

在2016年11月11日，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于推動(dòng)實(shí)體零售創(chuàng)新轉(zhuǎn)型的意見》，對(duì)實(shí)體零售企業(yè)加快結(jié)構(gòu)調(diào)整、創(chuàng)新發(fā)展方式、實(shí)現(xiàn)跨界融合、不斷提升商品和服務(wù)的供給能力及效率做出了部署。《意見》強(qiáng)調(diào)，促進(jìn)跨界融合，促進(jìn)線上線下融合，促進(jìn)多領(lǐng)域協(xié)同，促進(jìn)內(nèi)外貿(mào)一體化，通過融合協(xié)同構(gòu)建零售新格局。

　　政策、技術(shù)雙層推動(dòng)、消費(fèi)升級(jí)轉(zhuǎn)型，“新零售”在風(fēng)口發(fā)展的勢(shì)頭愈加強(qiáng)勁。作為消費(fèi)者，小編只知道散發(fā)智慧光芒的消費(fèi)升級(jí)變革會(huì)讓我們的消費(fèi)選擇更加智能、便捷。好的產(chǎn)品都是以迎合受眾需求為切入點(diǎn)，同時(shí)注重用戶體驗(yàn)感的，不是嗎？