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什么是多環芳烴(PAHs),多環芳香烴(PAHs)的法規要求有哪些

什么是多環芳烴(PAHs),多環芳香烴(PAHs)的法規要求有哪些

梅安邦 2025-07-22 手機 14 次瀏覽 0個評論

吃貨的又一大噩耗來了!

  近日,某檢測機構發布報告稱,美國瑪氏食品旗下的德芙品牌巧克力中,有一款產品被檢出“礦物油含量超大幅偏高”,并稱礦物油可能對肝臟、脾臟及淋巴結等器官造成危害。

  對此,德芙品牌母公司瑪氏食品(中國)有限公司發言人3月6日回應稱,該機構報告中對德芙產品“礦物油含量超大幅偏高”的指控是沒有依據的。因為中國目前還沒有對于礦物油的規范指標,因此該報告的結論屬于“未經證實而傳播的謠言”,違反了我國《食品安全法》。該發言人表示,公司目前正在對此采取措施,已經草擬律師函。

  

  事件回顧

  記者日前從第三方檢測機構優恪網獲悉,德芙絲滑牛奶巧克力在德國實驗室中被檢出礦物油成分——礦物油飽和烴(MOSH)或聚烯烴低聚飽和烴(POSH)。檢測結果顯示,礦物油含量超大幅偏高(C17~C35的MOSH/POSH含量大于4毫克/千克)。

  對于產品成分是否含有健康風險,記者致電瑪氏中國消費者服務中心,并應對方要求留下問題和聯系方式,截至發稿未收到任何回復。

  

  

  另一款產品也曾被檢出礦物油

  

  檢測報告指出,德芙絲滑牛奶巧克力中的礦物油成分,可能來自生產及包裝過程中機械設備使用的潤滑油、包裝紙上含有礦物油成分的印刷油墨等。

  歐盟食品安全局2013年的評估報告顯示,中低黏度的MOSH類物質(碳原子數為C16~ C35)能在動物體內積聚,并在肝臟、脾臟及淋巴結等器官中產生微肉芽腫。

  目前,歐盟尚未對此類成分提出限值。

  但是,德國聯邦風險評估研究所(BfR)建議,從包裝遷移到食品中碳鏈長度介于C17~C20之間的MOSH遷移量應該控制在4毫克/千克以內。

  2014年,德國聯邦食品及農業部在一份德國日用品法的修訂草案中也建議,碳鏈長度介于C20~ C35之間的MOSH遷移量不應超過2毫克/千克。

  而此前德芙另一款原粒榛仁、巴旦木及葡萄干巧克力就曾被檢出偏高的礦物油成分——MOSH和MOAH(礦物油芳香烴)。

  

  專家:不建議兒童食用含礦物油食品

  

  

  德國聯邦風險評估研究所認為,礦物油芳香烴(MOAH)對身體的危害還不能完全確定,但其中可能含有可致癌的多環芳烴。

  我國食品添加劑使用標準(GB 2760-2014)中指出,礦物油可用于發酵工藝、糖果等的加工工藝中,但沒有規定具體的限量要求。

  河南工業大學糧油食品學院教授汪學德表示,礦物油不能被人體吸收、消化,但其攜帶的多環芳烴類等有害物質可能會進入到血液系統,誘發細胞突變。

  因此建議兒童盡量不要食用含礦物油成分的食品。

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  中文核心期刊《中國油脂》也曾刊文稱,礦物油會對人體內的消化系統造成破壞,引起惡心、嘔吐等癥狀,引發突發性食物中毒,甚至導致昏迷等,且可能會在人體的肝臟、腎臟、脂肪等組織中蓄積。

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  來源:中國網、澎湃新聞

  責編:侯瑋

  編輯:楊柳

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