做沉香的這些年,其實關于正產區和偏產區的問題,一直是很頭疼的一件事情,因為很多時候與香友溝通亦或是面對香友提問的時候,這個問題確實很難回答。不僅在網絡上關于這個問題的解答微乎其微,而且在沉香業界,也一直沒有人做出正面回答。這不,新年剛過,就有幾名香友對我發出提問:“孫掌柜,到底什么是沉香的爭產去和偏產區?”面對如此真摯的提問,今天我只能根據自己的經驗和認知,盡自己所能,來為香友們解答這個疑慮,如有不周之處,還望見諒。
說到正產區與偏產區,那我們就應該先提一下沉香的產區,想必這個大家都大概了解,產區就是指的是出產沉香的不同地方,一般以產地附近的城市名命名。比如,產自越南芽莊市附近的沉香一般用芽莊沉香命名,東莞市附近的沉香以東莞沉香命名,也有一些直接以產地命名,如產自海南五指山區尖峰嶺的沉香便被稱為尖峰嶺沉香。
但是還有一些沉香產區一般在野外深山中,有的甚至附近沒有城市,因此這些沉香就不能相近的城市或地名給予稱呼。另外,不同產區沉香都會有不同的特點,隨著時間推移,在香友心目中的有的有名產區的沉香所特有的香氣便成為這一產區的標志。根據這些特點便形成了正、偏產區之分。我們簡單列舉幾個典型產區:
一、文萊沉香產區很小地位于東馬也是北加里曼丹地區,但是文萊有它自己獨特的香韻,那就是走惠安系的韻,廣義的文萊會有東馬的韻,如何去區分是不是文萊正產區的沉香呢?我們在《文萊沉香憑什么是星洲系沉香中的王者?》一文中曾經提到過,文萊沉香的香韻,頭乳香、中涼味、尾花香,因此正區文萊不會有藥香,也不會有印尼的腥味。
一、在文萊,東馬,馬尼澇交界處的北加里曼丹沉香的香韻甚至會有三種香韻呈不同階段展現出來,至于北加地區的奶韻就看每塊料子了。
二、達拉干沉香,很知名的產區家里島旁的一個小島,而且味道和特點我們在昨日的文章中也曾提到過,沉香產量更是微乎其微,因為多年前就是北加里的一個重要沉香出口的集散地,靠近達拉干島的東北加里地區都算這個產區,所謂的老達拉干沉香可能是當年文萊,北加,馬尼澇、東馬等臨近產區混在一起當做的達拉干沉香,其實馬尼澇的奶香會比達更濃郁。
但是話說回來,有時候也不能夠太過于責怪一些商家,因為很多商家都是從一手商哪里進貨的,有的經驗不足,也無法區分。比如一手商去到文萊,東馬,北加地區收香,再匯聚到達拉干港口統貨出給二手來采購的商家告訴他們這就是達拉干沉香,二手商家回去出貨后根據三手四手和客戶的反饋認知了哪種香材是有錢客戶的最愛,下次拿貨時會多挑類似的香材。
三、現在特別多的是很多商家把馬尼澇當做達拉干出售,甚至半馬尼澇半達拉桿的都可算作達拉干。說到這再回過去看文萊,現在很多新人明白了,東馬頂級香韻的會當成文萊,北加好香韻的看是偏文萊還是偏達拉干的就當成哪個產區,馬尼澇偏達拉干的還是偏文萊的也一樣。
其實,用偏產區當正產區銷售的情況還可以理解,因為在價格上,差的不多,畢竟味道和特點雖然不同,但是品質極為類似,但是如果有的商家用一些產量大低價格的新產區來有意高產區誤導香友,這就不能茍同了,因為這是良心問題了。
以上我簡單的舉幾個典型,但是并沒有深度說明如何去區分爭產去和偏產區,因為正產區和偏產區的問題,實在是要依靠經驗和鼻子去區分,可能還是很多新人很迷茫了那如何才能入到正產區?我只能說其實每個產區都有優品和差品,交界處的偏產區沉香都會有偏對方香韻的產物,不是采香者和做沉香的老牌沉香商家誰又能一定知道準確區分的產香位置呢。所以關鍵是香韻是不是你自己喜歡的味道才是最重要的,追求正產區除非你的接觸面夠廣,東西品聞上手夠多,提供的寶貝產區夠正,遇見的商家正氣,背后有高人指點,否則別過分追求正產區,沉香的香韻還是靠自己多體會,多感悟,別只聽取一家之言就鐵了心的斷定這就是最正的東西!新人們多聞,多看,多問,多學!
現在很多新人入門后開始尋覓自己的緣份,多數開始追求知名產區。可惜大多數人因為接觸面少又沒高人指點,只聽取片面之詞導致一直認為自己認可的正產區就是商家說的這個香韻,這里又要重談,多聞多看多上手少出手,同產區的東西多聞幾個商家。多積累經驗,對比較,尋找相同之處,品味不同之處。當然,如果有高人指點或是遇見正氣商家最好不過了。
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