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　　對(duì)食品企業(yè)而言，營(yíng)收額只能代表銷售規(guī)模，而利潤(rùn)才是企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況、獲取利潤(rùn)能力最直觀的體現(xiàn)。但伴隨著近年來(lái)經(jīng)濟(jì)下行的壓力，國(guó)內(nèi)食品行業(yè)發(fā)展增速和盈利水平都出現(xiàn)了持續(xù)性地回落。

　　截至到本月中旬，有多家滬深股市、港股、新三板上市的泉州食品企業(yè)陸續(xù)發(fā)布了2016年年報(bào)。就目前已公布的“成績(jī)單”來(lái)看，達(dá)利食品2016年銷售額與利潤(rùn)繼續(xù)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。而安記食品與蠟筆小新食品則紛紛出現(xiàn)“雙降”，營(yíng)收與利潤(rùn)較去年同期都有所下滑。

　　達(dá)利食品

2016年凈利增7.7%至31.4億

　　近日，達(dá)利食品發(fā)布2016年度業(yè)績(jī)，收益同比增長(zhǎng)5.8%至178.42億元人民幣（單位下同）；毛利同比增長(zhǎng)17.6%至68.4億元；凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)7.7%至31.37億元；每股盈利0.23元。

　　公告顯示，毛利率提升3.8個(gè)百分點(diǎn)至38.3%。銷售費(fèi)用占收入的比例提升3.5個(gè)百分點(diǎn)至15.6%。

　　其中，食品產(chǎn)品銷售額增加2.6%至97.65億元，全部3大類別產(chǎn)品的銷售在較為挑戰(zhàn)的市況下仍取得增長(zhǎng)，糕點(diǎn)、薯類膨化食品、餅干銷售收入相比2015年分別增長(zhǎng)0.2%、5.4%、9.8%。飲料產(chǎn)品銷售額增加4.1%至76.45億元，其中功能飲料、涼茶銷售額增長(zhǎng)分別為43.5%、6.3%，而植物蛋白和含乳飲料則下滑16.1%。

　　據(jù)悉，2017年達(dá)利集團(tuán)將繼續(xù)通過(guò)改進(jìn)生產(chǎn)工藝進(jìn)行產(chǎn)品的升級(jí)，提升現(xiàn)有產(chǎn)品品質(zhì)、升級(jí)產(chǎn)品包裝規(guī)格、豐富產(chǎn)品口味以及優(yōu)化產(chǎn)品組合結(jié)構(gòu)，包括糕點(diǎn)、餅干類別的多款產(chǎn)品。而現(xiàn)有產(chǎn)品中的高增長(zhǎng)品類，如功能飲料、涼茶、薯片、曲奇等，仍會(huì)是今后銷售工作的重點(diǎn)。

　　尤其是樂(lè)虎功能飲料，達(dá)利集團(tuán)還將繼續(xù)擴(kuò)展渠道，提高樂(lè)虎產(chǎn)品的銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋率，加強(qiáng)對(duì)飲料銷售團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，提高樂(lè)虎產(chǎn)品未來(lái)的銷售表現(xiàn)。

　　達(dá)利經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)兩年的完善籌備，已完成對(duì)常溫保存純豆奶的產(chǎn)品研發(fā)，并已于2016年，在全國(guó)十個(gè)生產(chǎn)基地投建了多條豆奶的生產(chǎn)線。達(dá)利的豆奶產(chǎn)品將以“豆本豆”為品牌，突出健康、營(yíng)養(yǎng)本源的理念，包括3大系列、3種包裝、7款產(chǎn)品，并于2017年隆重推出市場(chǎng)。

　　安記食品

2016年業(yè)績(jī)雙降

　　4月16日，調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)安記食品股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱“安記食品”)發(fā)布2016年年報(bào)。據(jù)悉，2016年報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入為2.58億元，較上年同期下降2.78%，凈利潤(rùn)4079.56萬(wàn)元，較上年同期下降23.26%。

　　安記食品表示，凈利潤(rùn)的下滑是由于募投項(xiàng)目中的銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)及相關(guān)銷售人員、產(chǎn)品推廣費(fèi)用增加554.05萬(wàn)元，使凈利潤(rùn)同比下降10.23%；政府補(bǔ)貼減少225.65萬(wàn)元，使凈利潤(rùn)同比下降4.24%；營(yíng)業(yè)收入下降，以及根據(jù)市場(chǎng)變化推出部份低檔產(chǎn)品搶占市場(chǎng)，致使毛利率下降2.39%，也影響凈利潤(rùn)同比下降。

　　據(jù)了解，安記食品是一家調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，主要產(chǎn)品包括復(fù)合調(diào)味粉、天然提取物調(diào)味料、香辛料、醬類、風(fēng)味清湯五大類500多個(gè)品種。中國(guó)品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬表示，目前調(diào)味品市場(chǎng)的格局，品類的大小規(guī)模劃分較為突出，調(diào)味品市場(chǎng)企業(yè)集中度偏低，除了海天味業(yè)、加加食品等幾個(gè)寡頭企業(yè)外，剩下主要以區(qū)域性中小企業(yè)為主。

　　面臨巨頭爭(zhēng)食市場(chǎng)，中小企業(yè)生存壓力不小。資料顯示，魯花、益海嘉里、中糧等近年來(lái)都在布局醬油、食醋等調(diào)味品產(chǎn)業(yè)，而聯(lián)合利華旗下的家樂(lè)系列以及雀巢旗下的太太樂(lè)、美極等品牌在中國(guó)市場(chǎng)開(kāi)拓多年，并不斷推出新產(chǎn)品。有分析人士稱，安記食品的主營(yíng)業(yè)務(wù)是骨湯復(fù)合型調(diào)味品，隨著大眾生活水平的提高，市場(chǎng)前景廣闊并有很大發(fā)展空間，雖然目前還沒(méi)有遭遇較為激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，但將來(lái)各路資本的紛紛涌入，勢(shì)必將給安記食品現(xiàn)有的主營(yíng)業(yè)務(wù)帶來(lái)巨大挑戰(zhàn)。

　　蠟筆小新

　　年度虧損同比擴(kuò)大77.9%

　　蠟筆小新食品于本月初發(fā)布了2016年年報(bào)。年報(bào)顯示，蠟筆小新食品去年實(shí)現(xiàn)收益約人民幣8.93億元(單位下同)，同比減少14.8%；毛利約2.2億元，同比減少27.7%；年度虧損同比擴(kuò)大77.9%至6.02億元；基本每股虧損0.45元，不派息。

　　公告稱，收益減少主要由于中國(guó)消費(fèi)意欲不振及整體經(jīng)濟(jì)放緩以及2014年3月中旬有毒明膠事件帶來(lái)的負(fù)面影響所致。集團(tuán)大多數(shù)類別產(chǎn)品(特別是果凍產(chǎn)品)的銷售表現(xiàn)疲弱無(wú)可避免削弱集團(tuán)的利潤(rùn)率。果凍產(chǎn)品銷售額同比減少20.2%至5.96億元。

　　據(jù)悉，該集團(tuán)業(yè)務(wù)亦已受中國(guó)若干媒體(包括中央電視臺(tái))于2014年3月中旬報(bào)道的有關(guān)指稱“蠟筆小新”及其他品牌因在生產(chǎn)過(guò)程中使用有毒明膠而使軟糖產(chǎn)品受污染的新聞所影響。盡管福建省食品藥品監(jiān)督管理局已即時(shí)證實(shí)“蠟筆小新”產(chǎn)品符合相關(guān)食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，截至2016年12月31日止年度，有毒明膠事件仍對(duì)該集團(tuán)的銷售表現(xiàn)產(chǎn)生不利影響。截至2016年12月31日止年度，該集團(tuán)的毛利較2015年同期下跌約27.7%。

　　其中，甜食產(chǎn)品是唯一獲得收益增長(zhǎng)的產(chǎn)品類別。甜食產(chǎn)品銷售額同比增加26.3%至1.62億元，主要由于分銷商于2016年12月下了更多訂單采購(gòu)節(jié)日甜食產(chǎn)品以應(yīng)付2017年1月的春節(jié)需求。此外，該集團(tuán)的若干甜食產(chǎn)品乃為滿足海外市場(chǎng)(受中國(guó)消費(fèi)意欲不振及有毒明膠事件帶來(lái)的負(fù)面影響較小)所致。

　　公告稱，虧損凈額增加主要由于受消費(fèi)意欲不振及中國(guó)整體經(jīng)濟(jì)放緩所影響，該集團(tuán)傳統(tǒng)休閑食品的市場(chǎng)需求持續(xù)不振;由于集團(tuán)業(yè)務(wù)的預(yù)期表現(xiàn)下滑，就2016年度確認(rèn)的物業(yè)、廠房及設(shè)備減值約2.42億元計(jì)提撥備;由于借款人未能根據(jù)日期為2015年6月19日的委托貸款協(xié)議償還未償還委托貸款，就應(yīng)收貸款減值計(jì)提撥備約9260萬(wàn)元。

　　此外，為進(jìn)一步增強(qiáng)消費(fèi)信心及進(jìn)一步提升該集團(tuán)的品牌形象，營(yíng)銷及推廣開(kāi)支較2015年度增加約9640萬(wàn)元;及由于該集團(tuán)若干商品被客戶退回，及由于中國(guó)食品添加劑信息披露要求的變動(dòng)，撤銷原材料及成品約人民幣3390萬(wàn)元。

（綜合同花順、智通財(cái)經(jīng)）

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